ছত্রাককে মৃতজীবী বলা হয় কারণ তারা নিজেদের খাদ্য তৈরি করতে সক্ষম নয় এবং মৃত উদ্ভিদ, প্রাণী বা জৈব পদার্থের উপর নির্ভর করে জীবনধারণ করে। তারা সেই মৃত জৈব পদার্থ থেকে পুষ্টি গ্রহণ করে বেঁচে থাকে, অর্থাৎ ছত্রাক হলো হেটেরোট্রফিক বা পরজীবী জাতীয় জীব, যারা অন্যের দেহ থেকে খাদ্য সংগ্রহ করে। তাই তাদের মৃতজীবী (Saprophytic) বলা হয়। যেমন—মাশরুম, পেনিসিলিয়াম, রাইজোপাস ইত্যাদি ছত্রাক মৃত পাতা, ফল, গাছের বাকল বা পচা খাদ্যের উপর জন্মে পুষ্টি সংগ্রহ করে।

ব্যাখ্যা ও তথ্য উপাত্ত:

• ছত্রাকের দেহে ক্লোরোফিল নেই, তাই তারা সূর্যালোক ব্যবহার করে খাদ্য তৈরি করতে পারে না।

• তারা মৃত ও পচা জৈব পদার্থকে রাসায়নিক বিক্রিয়ার মাধ্যমে ভেঙে সহজ পদার্থে রূপান্তরিত করে, যা তাদের খাদ্য হিসেবে কাজ করে।

• ছত্রাকের দেহে হাইফা (Hyphae) নামে সূক্ষ্ম সুতার মতো গঠন থাকে, যা মৃত পদার্থের ভেতরে প্রবেশ করে পুষ্টি শোষণ করে।

• মৃত উদ্ভিদ ও প্রাণীর জৈব পদার্থ পচিয়ে ছত্রাক প্রকৃতিতে পুষ্টি পুনঃচক্রণ (Nutrient recycling) এর গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।

ছত্রাক কেন মৃতজীবী — কারণসমূহ:

• সূর্যালোকের সাহায্যে খাদ্য তৈরি করতে পারে না।

• মৃত জীব বা জৈব পদার্থ থেকে পুষ্টি গ্রহণ করে।

• এনজাইমের মাধ্যমে জৈব পদার্থ ভেঙে হজমযোগ্য খাদ্য তৈরি করে।

• পরিবেশে জৈব পদার্থ পচিয়ে মাটিতে পুষ্টি ফিরিয়ে দেয়।

উদাহরণ টেবিল:

উপসংহার:
ছত্রাককে মৃতজীবী বলা হয় কারণ তারা মৃত জৈব পদার্থ থেকে খাদ্য সংগ্রহ করে বেঁচে থাকে এবং পচন প্রক্রিয়ায় অংশ নিয়ে প্রকৃতিতে ভারসাম্য রক্ষা করে। তারা মৃত প্রাণী ও উদ্ভিদের জৈব পদার্থ ভেঙে মাটিতে পুষ্টি ফিরিয়ে দিয়ে পরিবেশের পুনর্গঠন ও পুষ্টিচক্রে অপরিহার্য ভূমিকা পালন করে। তাই বলা যায়, ছত্রাক প্রকৃতির “অদৃশ্য পরিচ্ছন্ন কর্মী” যারা মৃত পদার্থকে নতুন জীবনের উপযোগী করে তোলে।