গ্যালভানাইজিং

• লোহাকে মরিচা থেকে রক্ষা করার জন্য এর উপর দস্তার (Zn) পাতলা স্তর দেওয়া হয়।

• সাধারণত লোহাকে গলিত দস্তায় ডুবিয়ে এই আবরণ দেওয়া হয়।

• ঘরে ব্যবহৃত টিনে সহজে মরিচা ধরে না, কারণ সেখানে লোহার উপর দস্তার প্রলেপ দেওয়া থাকে।

• আবার গুঁড়া দুধ বা অন্যান্য টিনজাত খাবারের কৌটা মূলত লোহা বা ইস্পাতের তৈরি। এগুলোর বাইরের অংশে টিন ধাতুর প্রলেপ দেওয়া থাকে, ফলে মরিচা ধরে না এবং ভেতরের খাবারও নষ্ট হয় না।

• সহজভাবে বলতে গেলে, এক ধাতুর উপর আরেক ধাতুর আবরণ দেওয়া প্রক্রিয়াকেই গ্যালভানাইজিং বলে।

উৎস: সাধারণ বিজ্ঞান, এসএসসি প্রোগ্রাম, বাংলাদেশ উন্মুক্ত বিশ্ববিদ্যালয়

দুর্বল এসিড

• সাধারণভাবে বেশিরভাগ জৈব এসিড দুর্বল প্রকৃতির হয়।

• এগুলো নানা রকম ফল, সবজি ও খাদ্যদ্রব্যে স্বাভাবিকভাবে পাওয়া যায়।

• তাই এগুলো সাধারণত খাওয়ার উপযোগী ও নিরাপদ।

• উদাহরণ: ইথানয়িক এসিড (ভিনেগারে), টারটারিক এসিড (আঙুরে), এসিটিক এসিড, সাইট্রিক এসিড (লেবুতে), এসকরবিক এসিড (ভিটামিন–সি), ম্যালিক এসিড (আপেলে) ইত্যাদি।

শক্তিশালী এসিড

• সাধারণত বেশিরভাগ অজৈব এসিড শক্তিশালী হয়ে থাকে।

• এগুলো মানুষের শরীরের জন্য ক্ষতিকর ও বিষাক্ত।

• তাই এসব এসিড খাওয়া যায় না।

• উদাহরণ: হাইড্রোক্লোরিক এসিড, সালফিউরিক এসিড, নাইট্রিক এসিড ইত্যাদি।

উৎস: রসায়ন প্রথম পত্র, এইচএসসি প্রোগ্রাম, বাংলাদেশ উন্মুক্ত বিশ্ববিদ্যালয়।

জন্ডিস ও যকৃত

• জন্ডিসের সময় দেহের সবচেয়ে বড় গ্রন্থি যকৃত (লিভার) প্রভাবিত হয়।

• সাধারণত ভাইরাল হেপাটাইটিস আক্রান্ত হলে জন্ডিস দেখা দেয়।

• জন্ডিসের ফলে রক্তে বিলিরুবিনের মাত্রা বৃদ্ধি পায়।

• বিলিরুবিন মূলত যকৃত ও অস্থিমজ্জাতে তৈরি হয়। পরে এটি জমা হয় প্লীহাতে (spleen) এবং কনজুগেশন প্রক্রিয়ার মাধ্যমে আবার যকৃতে ফিরে আসে।

• জন্ডিস আক্রান্ত ব্যক্তির ত্বক, চোখ ও মুখের শুঁটকি হলুদাভ হয়ে যায়।

উৎস: প্রাণীবিজ্ঞান, এইচএসসি প্রোগ্রাম, বাংলাদেশ উন্মুক্ত বিশ্ববিদ্যালয়।