এসিড হলো সেই পদার্থ যা জলীয় দ্রবণে প্রোটন (H⁺) বা ধনাত্মক হাইড্রোজেন আয়ন প্রদান করে। এটি সাধারণত নীল লিটমাসকে লাল রঙে পরিবর্তিত করে। যেসব রাসায়নিক দ্রব্য জলীয় দ্রবণে প্রোটন বা হাইড্রোজেন আয়ন দান করে, তাদের এসিড বলা হয়। উদাহরণস্বরূপ- এসিটিক এসিড, হাইড্রোক্লোরিক এসিড, অক্সালিক এসিড। এসিড শব্দটি ল্যাটিন শব্দ 'অ্যাসিডাস' থেকে এসেছে এবং বাংলায় একে অম্ল বলা হয়।

এসিডের বৈশিষ্ট্যসমূহ:

• এসিড স্বাদে টক।

• এটি নীল লিটমাসকে লাল করে।

• এসিড ক্ষারকের সঙ্গে বিক্রিয়া করে পানি ও লবণ উৎপন্ন করে।

• এটি ধাতুর কার্বনেটের সঙ্গে বিক্রিয়া করে কার্বন ডাই-অক্সাইড উৎপন্ন করে।

• প্রতিটি এসিডই হাইড্রোজেন আয়ন প্রদান করতে পারে।

• যে এসিড যত বেশি হাইড্রোজেন আয়ন প্রদান করে, তা তত বেশি শক্তিশালী।

এসিড বৃষ্টি হলো এমন বৃষ্টি যার pH মান 5.6 এর কম হয়। এটি সাধারণত মানুষের কার্যকলাপ থেকে সৃষ্ট বায়ুদূষণের ফল। কলকারখানা ও শিল্পাঞ্চলে এই বৃষ্টির pH প্রায় 5.6 থেকে 3.5 পর্যন্ত থাকে। এসিড বৃষ্টির প্রধান কারণ হলো সালফার ডাই অক্সাইড (SO2) এবং নাইট্রোজেন অক্সাইডসমূহ (NO, NO2)।

এসিড বৃষ্টির ক্ষতিকর প্রভাব:

• শিল্প এলাকা থেকে নির্গত SO2 বৃষ্টির পানিতে দ্রবীভূত হয়ে এসিড বৃষ্টি সৃষ্টি করে।

• 'তাজমহল'-এর মার্বেল পাথর এবং ধাতব ব্রিজ ও অট্টালিকা ক্ষতিগ্রস্ত হয়।

• জলজ প্রাণী ও উদ্ভিদ আক্রান্ত হয়; কম pH পানিতে মাছের ডিমের হ্যাচিং প্রক্রিয়ায় বাধা সৃষ্টি হয়।

• বৃষ্টিবন (rain forest) ক্ষতিগ্রস্ত হয় এবং বীজের অঙ্কুরোদ্গম ব্যাহত হয়।

• মাটির ক্যালসিয়াম, অ্যালুমিনিয়াম ও জিঙ্ক যৌগ ধুয়ে মাটি অনুর্বর হয়ে যায়।

এসিড বৃষ্টির প্রতিকার:

• পুকুর, হ্রদ ও কৃষি জমিতে চুন বা লাইম ছিটিয়ে অতিরিক্ত এসিডকে ক্যালসিয়াম লবণে রূপান্তর করা।

• ট্রপোস্ফিয়ারকে SO2 এবং NOx মুক্ত রাখা, যার জন্য শিল্পক্ষেত্রে FGD প্ল্যান্ট এবং মোটরগাড়িতে ক্যাটালাইটিক কনভার্টার ব্যবহার করা হয়।

অতিরিক্তভাবে, কার্বন ডাই অক্সাইড (CO2), কার্বন মনোঅক্সাইড (CO) এবং নাইট্রাস অক্সাইড (N2O) এসিড বৃষ্টির জন্য দায়ী নয়। CO2 কেবল দুর্বল কার্বনিক এসিড (H2CO3) তৈরি করে, যা এসিড বৃষ্টি সৃষ্টি করতে সক্ষম নয়।

 প্রাত্যহিক জীবনে এসিডের ব্যবহার

1. বোলতা বা বিচ্ছুর হুলের জ্বালা নিবারণ

   • বোলতা ও বিচ্ছুর হুলে থাকে হিস্টামিন, যা এক ধরনের ক্ষারক পদার্থ।

   • এতে প্রচণ্ড জ্বালা করে। এসিড বা এসিডজাতীয় মলম (যেমন ভিনেগার) ব্যবহার করলে ক্ষারকের সাথে বিক্রিয়া হয়ে তা নিষ্ক্রিয় হয় এবং জ্বালা কমে যায়।

2. খাবার হজমে সহায়তা

   • পাকস্থলীতে হজমের জন্য হাইড্রোক্লোরিক এসিড (HCl) প্রয়োজন।

   • মাংস, বিরিয়ানি ইত্যাদি গুরুপাক খাবারের পর কোমল পানীয় (যা হালকা এসিডিক) পান করলে হজমে সহায়তা করে।

3. ফলমূলের জৈব এসিড

   • লেবু, কমলা, আপেল, পেয়ারা, আমলকীতে বিভিন্ন জৈব এসিড থাকে।

   • ভিটামিন C (অ্যাসকরবিক এসিড) ক্ষত সারাতে সাহায্য করে, আর এর অভাবে স্কার্ভি রোগ হয়।

4. আচার সংরক্ষণ

   • আম, জলপাই প্রভৃতি আচারে ভিনেগার (অ্যাসিটিক এসিড, CH₃COOH) ব্যবহার করা হয়।

5. দই ও বোরহানি

   • দই ও বোরহানিতে থাকা ল্যাকটিক এসিড হজমে সাহায্য করে।

6. বেকিংয়ে ব্যবহার

   • বেকিং সোডা তাপে ভেঙে কার্বন ডাই-অক্সাইড উৎপন্ন করে।

   • এই গ্যাস কেক, বিস্কুট ও পাউরুটি ফুলিয়ে তোলে।

7. পরিষ্কারক হিসেবে ব্যবহার

   • টয়লেট পরিষ্কার করার জন্য ব্যবহৃত ক্লিনারে থাকে শক্তিশালী এসিড যেমন: HCl, HNO₃, H₂SO₄।

8. ব্যাটারি ও বিদ্যুৎ সংরক্ষণে

   • সৌরবিদ্যুৎ, আইপিএস ও গাড়ির ব্যাটারিতে সালফিউরিক এসিড (H₂SO₄) ব্যবহার হয়।

9. সার উৎপাদনে এসিড

   • সার তৈরিতে ব্যবহৃত যৌগ:

     • অ্যামোনিয়াম নাইট্রেট (NH₄NO₃) → নাইট্রিক এসিড (HNO₃) দিয়ে

     • অ্যামোনিয়াম সালফেট ((NH₄)₂SO₄) → সালফিউরিক এসিড (H₂SO₄) দিয়ে

     • অ্যামোনিয়াম ফসফেট ((NH₄)₃PO₄) → ফসফরিক এসিড (H₃PO₄) দিয়ে

10. এসিডের ক্ষতিকর প্রভাব

    • এসিড কাপড়ে পড়লে কাপড় পুড়ে যায় বা ছিদ্র হয়ে যায়।

    • ধাতব পদার্থকেও ক্ষয় করে।

    • শরীরে এসিড পড়লে সঙ্গে সঙ্গে প্রচুর পানি দিয়ে ধুয়ে ফেলতে হবে।

উৎস: বিজ্ঞান, নবম–দশম শ্রেণি