রেশম চাষ বা রেশম উৎপাদন একটি বিশেষ কৃষিকাজ যা সেরিকালচার নামে পরিচিত। এতে গাছের পাতা খাওয়ানো থেকে শুরু করে রেশমকীটের যত্ন ও কোকুন সংগ্রহ পর্যন্ত সব ধাপ অন্তর্ভুক্ত থাকে।

• সেরিকালচার শব্দটি এসেছে ল্যাটিন Sericum (রেশম) এবং Culture (চাষ) থেকে।

• এতে মূলত রেশমকীট বা সিল্কওয়ার্ম (Bombyx mori) পালন করা হয়।

• এদের প্রধান খাদ্য হলো মালবেরি গাছের পাতা, যা রেশম উৎপাদনের জন্য অপরিহার্য।

• উৎপাদিত কোকুন থেকে প্রাকৃতিক রেশম সুতা তৈরি হয়, যা বস্ত্র শিল্পে ব্যবহৃত হয়।

• রেশম চাষ অনেক দেশে গুরুত্বপূর্ণ কুটির শিল্প হিসেবে পরিচিত।

অতএব, রেশম চাষকে বলা হয় সেরিকালচার।

বায়ো-সেফটি নীতিমালা অনুসারে কৃষিক্ষেত্রে GMO (Genetically Modified Organism) ব্যবহারের আগে পরিবেশগত ঝুঁকি মূল্যায়ন করা বাধ্যতামূলক। এর মাধ্যমে জীবপ্রযুক্তিনির্ভর উদ্ভিদ বা জীবের ব্যবহারে পরিবেশ ও মানব স্বাস্থ্যের সম্ভাব্য প্রভাব নির্ধারণ করা হয়।

তথ্যগুলো সংক্ষেপে:

• মূল উদ্দেশ্য: আধুনিক জীবপ্রযুক্তি, বিশেষ করে GMO ব্যবহারের ফলে মানবস্বাস্থ্য ও পরিবেশের সম্ভাব্য ক্ষতি থেকে সুরক্ষা নিশ্চিত করা।

• প্রধান ধাপ:

  • ঝুঁকি বিশ্লেষণ (Risk Analysis): GMO ব্যবহারে কী ধরণের ঝুঁকি হতে পারে তা শনাক্ত করা।

  • ঝুঁকি মূল্যায়ন (Risk Assessment): সেই ঝুঁকির সম্ভাব্য মাত্রা ও প্রভাব নির্ধারণ করা।

• গুরুত্ব: এই প্রক্রিয়া নিশ্চিত করে যে GMO-এর ব্যবহার নিরাপদ, পরিবেশবান্ধব ও সামাজিকভাবে গ্রহণযোগ্য।

• অতএব, GMO ব্যবহারের পূর্বশর্ত হলো পরিবেশগত ঝুঁকি মূল্যায়ন, যা বায়ো-সেফটি নীতিমালার একটি মৌলিক উপাদান।

মিউটেশন ব্রিডিং এমন একটি প্রক্রিয়া যেখানে উদ্ভিদের জেনেটিক বৈচিত্র্য কৃত্রিমভাবে সৃষ্টি করা হয়। এ পদ্ধতিতে ডিএনএ-তে পরিবর্তন ঘটাতে নির্দিষ্ট তেজস্ক্রিয় রশ্মি ব্যবহার করা হয়, যা নতুন বৈশিষ্ট্যসম্পন্ন উদ্ভিদ সৃষ্টিতে সহায়তা করে।

তথ্যগুলো সংক্ষেপে:

• মিউটেশন ব্রিডিং হলো উদ্ভিদের জিনে পরিবর্তন ঘটিয়ে নতুন বৈচিত্র্য তৈরি করার একটি কৃত্রিম পদ্ধতি।

• এই পদ্ধতিতে সাধারণত তেজস্ক্রিয় রশ্মি ব্যবহার করা হয়, যা ডিএনএ-তে মিউটেশন ঘটায়।

• ব্যবহৃত রশ্মিগুলোর মধ্যে গামা রশ্মি সবচেয়ে প্রচলিত ও কার্যকর।

• প্রদত্ত বিকল্পগুলোর মধ্যে গামা রশ্মিই একমাত্র তেজস্ক্রিয় রশ্মি, যা মিউটেশন ব্রিডিংয়ে ব্যবহৃত হয়।