ধান বিশ্বের প্রধান খাদ্যশস্যের মধ্যে অন্যতম। বিশ্বে ধান উৎপাদনের দিক থেকে চীন শীর্ষে অবস্থান করছে।

• চীনের জলবায়ু এবং নদীভিত্তিক উপযুক্ত মাটি ধান চাষের জন্য অত্যন্ত উপযোগী।
• এখানে প্রযুক্তি ব্যবহার ও কৃষি সম্প্রসারণের কারণে উৎপাদন ধারাবাহিকভাবে বৃদ্ধি পাচ্ছে।
• চীনের বিপুল জনসংখ্যার চাহিদা মেটানোর জন্যও ধান উৎপাদন বাড়ানো হয়েছে।
• দেশের বিভিন্ন অঞ্চলে উচ্চফলনশীল ধানের জাতের চাষ করা হয়, যা আন্তর্জাতিক বাজারেও গুরুত্বপূর্ণ।
তাই ধান উৎপাদনে বিশ্বে শীর্ষে চীন অবস্থান করছে এবং এটি খাদ্য নিরাপত্তার ক্ষেত্রে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করছে।