টেস্টিং সল্ট এর রাসায়নিক নাম হলো-

A

সোডিয়াম ক্লোরাইড

B

সোডিয়াম কার্বনেট

C

সোডিয়াম স্টিয়ারেট

D

সোডিয়াম গ্লুটামেট

উত্তরের বিবরণ

img

খাবারে ব্যবহৃত সাধারণ লবণকে বলা হয় সোডিয়াম ক্লোরাইড (NaCl)। এছাড়াও এক ধরনের লবণ আছে যাকে টেস্টিং সল্ট বা মনো সোডিয়াম গ্লুটামেট (MSG) বলা হয়, যার রাসায়নিক নাম সোডিয়াম গ্লুটামেট। এটি সাধারণত শুকনো খাবারের স্বাদ বাড়াতে ব্যবহার করা হয়, যেমন পাউরুটি, চানাচুর ইত্যাদি।

  • সোডিয়াম ক্লোরাইড শরীরের জন্য প্রয়োজনীয় খনিজ, যা খাবারের স্বাদ বৃদ্ধি করে এবং শরীরে ইলেকট্রোলাইটের ভারসাম্য রক্ষা করে।

  • মনো সোডিয়াম গ্লুটামেট (MSG) মূলত এক ধরনের অ্যামাইনো অ্যাসিড থেকে তৈরি, যা খাবারে উমামি স্বাদ যোগ করে।

  • এটি খাদ্য সংযোজক (food additive) হিসেবে ব্যবহৃত হয় এবং স্বাদকে আরও তীব্র করে তোলে।

  • অতিরিক্ত MSG গ্রহণ করলে কিছু মানুষের মাথাব্যথা, তৃষ্ণা বা অ্যালার্জির মতো সমস্যা হতে পারে।

  • এটি এশীয় খাবার, ফাস্ট ফুড, সুপ মিক্স, এবং চিপস-এর মতো প্রক্রিয়াজাত খাদ্যে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়।

Unfavorite

0

Updated: 23 hours ago

Related MCQ

কোনটি রাসায়নিক পরিবর্তনের উদাহরণ? 


Created: 1 month ago

A

লবণ পানিতে দ্রবীভূত হওয়া 


B

মোম গলানো 


C

দুধ থেকে দই হওয়া 


D

বরফ গলে পানি হওয়া 


Unfavorite

0

Updated: 1 month ago

এক্স-রের কোন বৈশিষ্ট্য সঠিক? 


Created: 1 month ago

A

এক্স-রে সরল পথে গমন করে


B

এক্স-রে আলোর চেয়ে বড় তরঙ্গ দৈর্ঘ্য ধারণ করে


C

এক্স-রে বিক্ষিপ্ত হয় তড়িৎ ক্ষেত্র দ্বারা


D

এক্স-রে গ্যাসের মধ্য দিয়ে গমনকালে কোনো প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করে না


Unfavorite

0

Updated: 1 month ago

বাংলাদেশে প্রতি সেকেন্ডে কতবার পর্যায়বৃত্ত প্রবাহের দিক পরিবর্তন হয়? 

Created: 2 months ago

A

৪০ বার

B

১০০ বার

C

৬০ বার

D

৫০ বার

Unfavorite

0

Updated: 2 months ago

© LXMCQ, Inc. - All Rights Reserved

Developed by WiztecBD