প্রাকৃতিক সংরক্ষণকারী (Natural preservative) হলো সেই উপাদানগুলি, যা সাধারণত অম্লতা বা অস্মোসিস প্রক্রিয়ার মাধ্যমে জীবাণু বৃদ্ধিকে দমন করে এবং খাদ্যকে দীর্ঘস্থায়ী করতে সাহায্য করে। এর মধ্যে লবণ, চিনি, এবং মধু অন্তর্ভুক্ত।

• লবণ, চিনি, এবং মধু জীবাণুর বৃদ্ধিকে অস্মোসিস বা অম্লতা তৈরি করে দমন করতে সক্ষম, যা খাদ্যকে প্রাকৃতিকভাবে সংরক্ষণ করে।

• NaNO₂ (সোডিয়াম নাইট্রাইট) হলো একটি কৃত্রিম বা রাসায়নিক সংরক্ষণকারী, যা সাধারণত মাংস প্রক্রিয়াজাতে ব্যবহৃত হয় এবং প্রাকৃতিক নয়।

অতএব, NaNO₂ হলো একটি রাসায়নিক সংরক্ষণকারী, এবং এটি প্রাকৃতিক খাদ্য সংরক্ষণকারী নয়।

ল্যান্থানাইডস (Lanthanides) হলো পর্যায় সারণির f-ব্লকের একটি গুরুত্বপূর্ণ সিরিজ, যা Lanthanum (La) থেকে শুরু হয় এবং Lutetium (Lu)-এ শেষ হয়। এই সিরিজে মোট ১৫টি মৌল অন্তর্ভুক্ত থাকে, যেগুলি প্রধানত পারমাণবিক সংখ্যা ৫৭ থেকে ৭১ পর্যন্ত বিস্তৃত।

সিরিজে অন্তর্ভুক্ত মৌলগুলো হলো:

• La (Lanthanum)

• Ce (Cerium)

• Pr (Praseodymium)

• Nd (Neodymium)

• Pm (Promethium)

• Sm (Samarium)

• Eu (Europium)

• Gd (Gadolinium)

• Tb (Terbium)

• Dy (Dysprosium)

• Ho (Holmium)

• Er (Erbium)

• Tm (Thulium)

• Yb (Ytterbium)

• Lu (Lutetium)

এই মৌলগুলো সাধারণত f-অরবিটাল পূর্ণতা এবং একই রাসায়নিক বৈশিষ্ট্য ধারণ করে।

বিটা রশ্মি (β-rays) হলো একটি তেজস্ক্রিয় বিকিরণ, যা বিটা ক্ষয় (β-decay) প্রক্রিয়ায় উৎপন্ন হয়। এই প্রক্রিয়ায়, একটি তেজস্ক্রিয় নিউক্লিয়াসের একটি নিউট্রন প্রোটনে রূপান্তরিত হয় এবং এলেকট্রন (β⁻) ও অ্যান্টিনিউট্রিনো (ν̅) নির্গত হয়।

• বিটা রশ্মি (β-rays) মূলত ইলেকট্রন (β⁻) হিসেবে নির্গত হয়, যা রেডিওঅ্যাকটিভ নিউক্লিয়াসের ক্ষয়ের অংশ হিসেবে বিকিরিত হয়।

• গামা রশ্মি (γ): তড়িৎচুম্বকীয় বিকিরণ, যা কণিকাগত নয়, এবং এটি শক্তির বিকিরণ হিসেবে ধরা হয়।

• আলফা রশ্মি (α): একটি He²⁺ (হিলিয়াম নিউক্লিয়াস), যা একটি ভারী কণিকা।

অতএব, বিটা রশ্মি বিকিরণে তেজস্ক্রিয় রশ্মি হিসেবে ইলেকট্রন নির্গত হয়।