সমুদ্রে বা জাহাজের উপরে দেখা সাদা ধোঁয়া (white smoke) আসলে একটি রাসায়নিক বিক্রিয়ার ফল, যা ফসফিন গ্যাস (PH₃) ব্যবহারের মাধ্যমে তৈরি করা হয়। এই প্রক্রিয়াটি মূলত আর্দ্র বায়ুর সঙ্গে ফসফিনের বিক্রিয়ার কারণে ঘটে।

• ফসফিন গ্যাস (PH₃) বায়ুর সংস্পর্শে এলে দ্রুত অক্সিডাইস হয়ে ফসফরাস পেন্টঅক্সাইড (P₂O₅) গঠন করে।

• উৎপন্ন P₂O₅ বায়ুর আর্দ্রতার সঙ্গে বিক্রিয়া করে, ফলে সাদা ধোঁয়া সদৃশ কণিকা (white fumes) তৈরি হয়।

• এই বিক্রিয়ার কারণেই সমুদ্র বা জাহাজের উপর ঘন সাদা ধোঁয়া দৃশ্যমান হয়, যা বাস্তবে জলীয় বাষ্প ও ফসফরাস যৌগের মিশ্রণ।

বাফার দ্রবণ (Buffer Solution) হলো এমন একটি দ্রবণ, যা অল্প পরিমাণে অ্যাসিড বা ক্ষার যোগ করা হলেও pH তেমন কোনো পরিবর্তন হতে দেয় না। এটি একটি বিশেষ ধরনের দ্রবণ যা pH নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে, বিশেষত যখন pH পরিবর্তন হওয়া সম্ভব হতে পারে।

• এটি সাধারণত একটি দুর্বল অ্যাসিড এবং তার লবণ (যেমন অ্যাসিটিক অ্যাসিড + সোডিয়াম অ্যাসিটেট) অথবা একটি দুর্বল ক্ষার এবং তার লবণ (যেমন অ্যামোনিয়া + অ্যামোনিয়াম ক্লোরাইড) দ্বারা গঠিত হয়।

বাফার দ্রবণের কাজ:

• দ্রবণে pH স্থির রাখা।

• অল্প অ্যাসিড বা ক্ষার যুক্ত হলেও pH পরিবর্তন প্রতিরোধ করা।

• জৈবিক প্রক্রিয়া, রক্তের pH নিয়ন্ত্রণ, এবং রাসায়নিক পরীক্ষায় স্থির পরিবেশ বজায় রাখতে সাহায্য করা।

তাহলে, বাফার দ্রবণের মূল কাজ হলো pH নিয়ন্ত্রণ করা।

রাসায়নিক বিক্রিয়া (Chemical Reaction) হলো এমন একটি প্রক্রিয়া, যেখানে নতুন পদার্থ তৈরি হয়, যার রাসায়নিক গঠন এবং ধর্ম মূল পদার্থের থেকে ভিন্ন।

বিকল্পগুলোর বিশ্লেষণ:

• ক) পানি বাস্পীভূত হওয়া: এটি একটি ভৌত পরিবর্তন (Physical change)। পানি শুধু তরল থেকে বাষ্পে রূপান্তরিত হয়, নতুন পদার্থ তৈরি হয় না।

• খ) পানিতে সুক্রোজের দ্রবণ তৈরি করা: এটি ভৌত পরিবর্তন। সুক্রোজ পানিতে দ্রবীভূত হয়, কিন্তু তার রাসায়নিক গঠন অপরিবর্তিত থাকে।

• গ) কাঠ পোড়ানো: এটি একটি রাসায়নিক বিক্রিয়া। কাঠ (cellulose, lignin) অক্সিজেনের সাথে বিক্রিয়া করে CO₂, H₂O, ছাই (ash) ইত্যাদি নতুন পদার্থ তৈরি হয়।

• ঘ) পানিতে NaCl এর দ্রবণ তৈরি করা: এটি একটি ভৌত পরিবর্তন, কারণ NaCl কেবল আয়নে বিভক্ত হয়, কিন্তু নতুন রাসায়নিক পদার্থ তৈরি হয় না।

তাহলে, কাঠ পোড়ানোই একটি প্রকৃত রাসায়নিক বিক্রিয়া, কারণ এতে নতুন পদার্থ উৎপন্ন হয়।