H₂SO₄ একটি প্রোটন (H⁺) ত্যাগ করলে যে যৌগটি তৈরি হয়, সেটিই তার অনুবন্ধী ক্ষারক (conjugate base)।

$$\text{H₂SO₄} \; \rightarrow \; \text{HSO₄⁻} + \text{H⁺}$$

অতএব, HSO₄⁻ হলো H₂SO₄-এর অনুবন্ধী ক্ষারক, কারণ এটি অ্যাসিড থেকে একটি প্রোটন হারানোর ফলে গঠিত হয়।

প্রাকৃতিক সংরক্ষণকারী (Natural preservative) হলো সেই উপাদানগুলি, যা সাধারণত অম্লতা বা অস্মোসিস প্রক্রিয়ার মাধ্যমে জীবাণু বৃদ্ধিকে দমন করে এবং খাদ্যকে দীর্ঘস্থায়ী করতে সাহায্য করে। এর মধ্যে লবণ, চিনি, এবং মধু অন্তর্ভুক্ত।

• লবণ, চিনি, এবং মধু জীবাণুর বৃদ্ধিকে অস্মোসিস বা অম্লতা তৈরি করে দমন করতে সক্ষম, যা খাদ্যকে প্রাকৃতিকভাবে সংরক্ষণ করে।

• NaNO₂ (সোডিয়াম নাইট্রাইট) হলো একটি কৃত্রিম বা রাসায়নিক সংরক্ষণকারী, যা সাধারণত মাংস প্রক্রিয়াজাতে ব্যবহৃত হয় এবং প্রাকৃতিক নয়।

অতএব, NaNO₂ হলো একটি রাসায়নিক সংরক্ষণকারী, এবং এটি প্রাকৃতিক খাদ্য সংরক্ষণকারী নয়।

উর্ধ্বপাতন হলো এমন একটি প্রক্রিয়া, যেখানে কোনো কঠিন পদার্থ তরল অবস্থায় না গিয়ে সরাসরি গ্যাসীয় অবস্থায় রূপান্তরিত হয়। এই প্রক্রিয়ায় পদার্থের কণাগুলো পর্যাপ্ত শক্তি লাভ করে কঠিন অবস্থা থেকে সরাসরি বাষ্পে পরিণত হয়।

• কর্পূর (Camphor): উর্ধ্বপাতনের মাধ্যমে সরাসরি বাষ্পে রূপান্তরিত হয়।

• আয়োডিন (I₂): তাপ দিলে বেগুনি বর্ণের বাষ্প সৃষ্টি করে।

• শুষ্ক বরফ (CO₂): কঠিন অবস্থা থেকে সরাসরি গ্যাসীয় কার্বন ডাই অক্সাইডে পরিণত হয়।

• নিশাদল (NH₄Cl): উত্তাপে বিভাজিত হয়ে বাষ্পীয় অবস্থায় পরিবর্তিত হয়।

এই কারণে এদেরকে উর্ধ্বপাতনযোগ্য পদার্থ বলা হয়।