গ্লাইকোজেন

গ্লাইকোজেন হলো একটি পুষ্টিজাত পলিস্যাকারাইড যা প্রাণীদের প্রধান শক্তি সঞ্চিত রূপ।

• যদিও এটি মূলত প্রাণীদেহে সঞ্চিত থাকে, কিছু সায়ানোব্যাকটেরিয়া এবং ছত্রাক (যেমন ইস্ট) এর মধ্যেও দেখা যায়।

• গ্লাইকোজেনের গঠনমূলক একক হলো α-D-গ্লুকোজ।

• যখন গ্লাইকোজেন হাইড্রোলাইসিসের মাধ্যমে ভাঙা হয়, তখন কেবল α-D-গ্লুকোজ উৎপন্ন হয়।

• এর আণবিক সূত্র হলো (C6H10O5)n।

গ্লাইকোজেনের কাজ:

• লিভার এবং পেশিতে জমা থাকা গ্লাইকোজেন প্রয়োজনে গ্লুকোজে রূপান্তরিত হয়, যা শরীরকে কার্বন এবং শক্তি সরবরাহ করে।

• রক্তের সুগারের মাত্রা নিয়ন্ত্রণেও এটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখে: লিভারের গ্লাইকোজেন রক্তে গ্লুকোজ হিসেবে ছাড়ে, আর পেশিতে সঞ্চিত গ্লাইকোজেন পেশি কাজের জন্য শক্তি যোগায়।

• অতিরিক্ত খাদ্য থেকে লিভারে সঞ্চিত শর্করা হলো গ্লাইকোজেন।

উৎস: উদ্ভিদবিজ্ঞান, এইচএসসি প্রোগ্রাম, বাংলাদেশ উন্মুক্ত বিশ্ববিদ্যালয়

জন্ডিস ও যকৃত

• জন্ডিসের সময় দেহের সবচেয়ে বড় গ্রন্থি যকৃত (লিভার) প্রভাবিত হয়।

• সাধারণত ভাইরাল হেপাটাইটিস আক্রান্ত হলে জন্ডিস দেখা দেয়।

• জন্ডিসের ফলে রক্তে বিলিরুবিনের মাত্রা বৃদ্ধি পায়।

• বিলিরুবিন মূলত যকৃত ও অস্থিমজ্জাতে তৈরি হয়। পরে এটি জমা হয় প্লীহাতে (spleen) এবং কনজুগেশন প্রক্রিয়ার মাধ্যমে আবার যকৃতে ফিরে আসে।

• জন্ডিস আক্রান্ত ব্যক্তির ত্বক, চোখ ও মুখের শুঁটকি হলুদাভ হয়ে যায়।

উৎস: প্রাণীবিজ্ঞান, এইচএসসি প্রোগ্রাম, বাংলাদেশ উন্মুক্ত বিশ্ববিদ্যালয়।

কাঁদুনে গ্যাসকে ক্লোরোপিকরিন নামেও ডাকা হয়। এটি চোখে অশ্রু সৃষ্টি করে বলে একে কাঁদুনে গ্যাস বলা হয়। এর রাসায়নিক নাম হলো নাইট্রোক্লোরোফরম, আর এর রাসায়নিক সংকেত হচ্ছে CCl₃NO₂।

তথ্যসূত্র: ব্রিটানিকা