• অতিরিক্ত পরিমাণে খেসারি ডাল খেলে ল্যাথাইরিজম নামে একটি রোগ দেখা দিতে পারে।

• এই ডাল বাংলাদেশ, ভারত, আলজেরিয়া এবং ইউরোপের কিছু দেশ যেমন ফ্রান্স, ইতালি, স্পেন, এছাড়াও অস্ট্রেলিয়ার কিছু অঞ্চলের মানুষ খেয়ে থাকে।

• এই রোগ শুধু মানুষের মধ্যে নয়, ঘোড়া ও গবাদি পশুর মধ্যেও লক্ষ্য করা যায়।

• পুরুষদের মধ্যে এই রোগের প্রকোপ তুলনামূলকভাবে বেশি দেখা যায়।

• পশুদের ক্ষেত্রে পা ও স্বরযন্ত্রের পেশী দুর্বল হয়ে যায় এবং শ্বাস-প্রশ্বাসে সমস্যা দেখা দেয়।

• মানুষের ক্ষেত্রে স্নায়ুতন্ত্রে ক্ষত সৃষ্টি হয়, যা নির্দিষ্ট অঙ্গের স্থায়ী ক্ষতির কারণ হতে পারে।

• Fabaceae পরিবারের Papillionaceae উপ-পরিবারের Lathyrus প্রজাতির কিছু উদ্ভিদের বীজ খেলে এই রোগের ঝুঁকি থাকে। এর মধ্যে খেসারি ডাল অন্যতম।

• ১৮৭৩ সালে ইতালির কান্তানি নামের এক বিজ্ঞানী প্রথম এই রোগকে ‘ল্যাথাইরিজম’ নামে অভিহিত করেছিলেন।

উৎস: বাংলাপিডিয়া ওয়েবসাইট

রেডক্স বিক্রিয়া

• জারণ-বিজারণ এমন একটি রাসায়নিক বিক্রিয়া যেখানে ইলেকট্রন এক পদার্থ থেকে অন্য পদার্থে স্থানান্তরিত হয়।

• এই ধরনের বিক্রিয়াকে রেডক্স (Redox) বিক্রিয়া বলা হয়।

• "Redox" শব্দটি এসেছে দুটি শব্দ থেকে—Reduction (বিজারণ) এর “Red” এবং Oxidation (জারণ) এর “Ox” অংশ মিলিয়ে। অর্থাৎ, রেডক্স মানে হলো জারণ-বিজারণ বিক্রিয়া।

• বিজারণ প্রক্রিয়ায় কোনো পদার্থ ইলেকট্রন গ্রহণ করে, আর জারণ প্রক্রিয়ায় পদার্থটি ইলেকট্রন ত্যাগ করে।

• এ ধরনের বিক্রিয়ায় মৌলের জারণ সংখ্যা পরিবর্তিত হয়।

• সব জারণ-বিজারণ বিক্রিয়া মূলত ইলেকট্রনের স্থানান্তরের মাধ্যমেই সংঘটিত হয়।

  উৎস: রসায়ন প্রথম পত্র, এসএসসি প্রোগ্রাম, বাংলাদেশ উন্মুক্ত বিশ্ববিদ্যালয়।

বিদ্যুৎ

• যে তড়িৎ প্রবাহ নির্দিষ্ট সময় পর পর দিক পরিবর্তন করে, তাকে পর্যাবৃত্ত প্রবাহ বা Alternating Current (AC) বলা হয়।

• আমাদের দেশে বাড়িঘরে যে বিদ্যুৎ সরবরাহ করা হয়, সেটি প্রতি সেকেন্ডে ৫০ বার দিক পরিবর্তন করে।
  অর্থাৎ এর ফ্রিকোয়েন্সি ৫০ হার্জ (Hz)।

বাংলাদেশ পল্লী বিদ্যুৎ সমিতি মূলত ৪ ধরনের ভোল্টেজ স্তরে বিদ্যুৎ সরবরাহ করে।

১. নিম্নচাপ (LT) – ২৩০/৪০০ ভোল্ট

• এক ফেজে ২৩০ ভোল্ট এবং তিন ফেজে ৪০০ ভোল্ট এসি বিদ্যুৎ সরবরাহ করা হয়।

• ফ্রিকোয়েন্সি: ৫০ হার্জ।
  (এটি আমাদের বাসাবাড়ি ও ছোট ব্যবসায়িক কাজে ব্যবহৃত হয়।)

২. মধ্যমচাপ (MT) – ১১ কেভি

• ১১ কেভি এসি বিদ্যুৎ সরবরাহ করা হয়।

• ফ্রিকোয়েন্সি: ৫০ হার্জ।
  (এটি সাধারণত শিল্প ও মাঝারি আকারের প্রতিষ্ঠানে ব্যবহার হয়।)

৩. উচ্চচাপ (HT) – ৩৩ কেভি

• ৩৩ কেভি এসি বিদ্যুৎ সরবরাহ করা হয়।

• ফ্রিকোয়েন্সি: ৫০ হার্জ।
  (এটি বড় শিল্প প্রতিষ্ঠান বা কারখানায় ব্যবহৃত হয়।)

৪. অতি উচ্চচাপ (EHT) – ১৩২ কেভি ও ২৩০ কেভি

• ১৩২ কেভি ও ২৩০ কেভি এসি বিদ্যুৎ সরবরাহ করা হয়।

• ফ্রিকোয়েন্সি: ৫০ হার্জ।
  (এ ধরনের বিদ্যুৎ বড় বিদ্যুৎকেন্দ্র থেকে দূরবর্তী অঞ্চলে বিদ্যুৎ পৌঁছাতে ব্যবহার করা হয়।)

  উৎস: desco.org.b; বিজ্ঞান, অষ্টম শ্রেণি এবং জাতীয় তথ্য বাতায়ন।