রিকেটস হলো একটি রোগ যা শিশুদের হাড়ের বৃদ্ধি ও বিকাশকে প্রভাবিত করে। এটি মূলত ঘটে যখন দেহে ভিটামিন ডি-এর অভাব থাকে। ভিটামিন ডি হাড়কে শক্তিশালী ও স্বাস্থ্যকর রাখতে ক্যালসিয়াম শোষণে সাহায্য করে। শিশু পর্যাপ্ত ভিটামিন ডি না পেলে হাড় নরম ও দুর্বল হয়ে যায়, ফলে হাড় বাঁকানো বা বিকৃত হতে পারে। সাধারণ লক্ষণগুলোর মধ্যে রয়েছে পায়ের হাড়ের বাঁক, স্তনের হাড়ের বৃদ্ধি সমস্যা, দাঁতের দেরী বিকাশ এবং পেশীতে দুর্বলতা। সঠিক খাদ্য যেমন দুধ, ডিম এবং পর্যাপ্ত সূর্যের আলো ভিটামিন ডি-এর ঘাটতি পূরণ করতে সহায়ক। তাই রিকেটস প্রতিরোধে ভিটামিন ডি খুবই গুরুত্বপূর্ণ।

ভিটামিন ডি সম্পর্কিত তথ্য:

• ভিটামিন ডি মূলত প্রাণিজ উৎস থেকে পাওয়া যায়।

• সূর্যালোকের অতিবেগুনি রশ্মি ত্বকে ভিটামিন ডি সংশ্লেষিত করতে সাহায্য করে।

• প্রধান খাদ্য উৎস: ডিমের কুসুম, দুধ, মাখন।

• বাধাঁকপি, যকৃৎ এবং তেলসমৃদ্ধ মাছেও ভিটামিন ডি পাওয়া যায়।

• ভিটামিন ডি শরীরে ক্যালসিয়াম শোষণ করতে সাহায্য করে, যা হাড় তৈরির কাজে লাগে।

• ভিটামিন ডি-এর অভাবে শিশুদের রিকেটস রোগ হয়।

• অত্যধিক ভিটামিন ডি গ্রহণে অধিক ক্যালসিয়াম ও ফসফরাস শোষিত হয়ে রক্তে এদের পরিমাণ বৃদ্ধি পায়, যার ফলে কিডনি, হৃৎপিন্ড, ধমনি ইত্যাদিতে ক্যালসিয়াম জমা হতে পারে।

বৃষ্টির পানি প্রকৃতির এক মূল্যবান উপহার। এটি শুধু পরিবেশকে শীতল ও নির্মল করে না, বরং কিছু উপকারী খনিজ ও ভিটামিনও বহন করে। গবেষণায় দেখা গেছে, বৃষ্টির পানিতে অল্প পরিমাণে ভিটামিন বি গ্রুপের উপাদান থাকে, যা মানুষের শরীরের জন্য উপকারী। বিশেষ করে গ্রামীণ অঞ্চলে, যেখানে প্রাকৃতিক উৎস থেকে পানি সংগ্রহ করা হয়, বৃষ্টির পানি স্বাস্থ্যসম্মত পানির উৎস হিসেবেও বিবেচিত।

এখন বিস্তারিতভাবে বিষয়টি বোঝানো হলো—

• ভিটামিন বি কী:
  ভিটামিন বি একক কোনো ভিটামিন নয়, বরং এটি একটি ভিটামিন কমপ্লেক্স, যার মধ্যে আছে ভিটামিন বি₁ (থায়ামিন), বি₂ (রিবোফ্লাভিন), বি₃ (নায়াসিন), বি₆, বি₁₂, ফোলিক অ্যাসিড ইত্যাদি। এরা শরীরে শক্তি উৎপাদন, স্নায়ুতন্ত্রের কার্যক্রম এবং রক্ত গঠনে সাহায্য করে।

• বৃষ্টির পানিতে ভিটামিন বি থাকার কারণ:
  আকাশে মেঘ গঠনের সময় বায়ুমণ্ডলে বিদ্যমান ক্ষুদ্রাতিক্ষুদ্র জৈব কণাগুলো (যেমন ব্যাকটেরিয়া, শৈবাল, পরাগকণা ইত্যাদি) বৃষ্টির পানির সঙ্গে মিশে যায়। এই কণাগুলোতে প্রাকৃতিকভাবে কিছু ভিটামিন বি কমপ্লেক্স উৎপন্ন হয়। ফলে বৃষ্টির পানিতে অল্প পরিমাণে ভিটামিন বি পাওয়া যায়।

• বৃষ্টির পানি কীভাবে গঠিত হয়:
  সূর্যের তাপে সমুদ্র, নদী ও হ্রদের পানি বাষ্পে পরিণত হয়ে আকাশে উঠে যায়। বায়ুমণ্ডলে ঠান্ডা হয়ে সেই বাষ্প ঘনীভূত হয়ে মেঘে পরিণত হয়। যখন মেঘ ভারী হয়ে পড়ে, তখন তা বৃষ্টি হিসেবে নিচে নামে। এই প্রক্রিয়ায় বৃষ্টির পানি প্রকৃতির বিভিন্ন গ্যাস, ধূলিকণা এবং ক্ষুদ্রজীবের সঙ্গে মিশে যায়।

• বৃষ্টির পানিতে অন্যান্য উপাদান:
  ভিটামিন বি ছাড়াও বৃষ্টির পানিতে কিছু প্রাকৃতিক খনিজ উপাদান যেমন ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেশিয়াম, নাইট্রেট এবং সামান্য পরিমাণ অম্লীয় উপাদান (কার্বনিক অ্যাসিড) থাকে। তবে এসব উপাদান অঞ্চলভেদে ভিন্ন হতে পারে।

• মানবদেহে ভিটামিন বি-এর গুরুত্ব:

  • এটি শরীরে শক্তি উৎপাদনে সাহায্য করে।

  • মস্তিষ্ক ও স্নায়ুতন্ত্রের কার্যক্রমে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখে।

  • রক্তে হিমোগ্লোবিন তৈরিতে সহায়তা করে।

  • ত্বক, চুল ও চোখের স্বাস্থ্য রক্ষায় সাহায্য করে।

• বৃষ্টির পানি পান করা নিরাপদ কিনা:
  বিশুদ্ধ বৃষ্টির পানি সাধারণত ক্ষতিকারক নয়, কিন্তু বর্তমান সময়ে বায়ু দূষণের কারণে অনেক জায়গায় বৃষ্টির পানিতে অম্ল ও দূষিত পদার্থ মিশে যায়, যা পান করার জন্য নিরাপদ নয়। তাই পান করার আগে বৃষ্টির পানি ফিল্টার বা ফুটিয়ে নেওয়া উচিত।

• উপসংহার:
  প্রাকৃতিকভাবে বৃষ্টির পানি ভিটামিন বি-এর ক্ষুদ্র উৎস হিসেবে কাজ করে। যদিও পরিমাণ খুব অল্প, তবুও এটি প্রমাণ করে যে প্রকৃতি নিজেই মানুষের জীবনের জন্য প্রয়োজনীয় উপাদান সরবরাহ করে। তবে নিরাপত্তার জন্য বৃষ্টির পানি সরাসরি না পান করে বিশুদ্ধ করে ব্যবহার করাই উত্তম।

এইভাবে দেখা যায়, বৃষ্টির পানিতে সামান্য পরিমাণে ভিটামিন বি থাকে, যা মানবস্বাস্থ্যের জন্য উপকারী হলেও নিরাপদ ব্যবহারের জন্য প্রক্রিয়াজাত করা প্রয়োজন।

ভিটামিন “সি” এর অভাবে স্কার্ভি রোগ হয়। এই রোগে দাঁত, মাড়ি ও ত্বকে সমস্যা দেখা দেয় এবং দুর্বলতা, রক্তপাত ইত্যাদি লক্ষণ দেখা যায়।