BMR (Basal Metabolic Rate) হলো শরীরের সম্পূর্ণ বিশ্রাম অবস্থায় মৌলিক শারীরবৃত্তীয় কাজ—যেমন শ্বাস-প্রশ্বাস, রক্তসঞ্চালন, কোষের কার্যক্রম ও দেহের তাপমাত্রা বজায় রাখা—এর জন্য প্রয়োজনীয় শক্তির পরিমাণ। এটি বয়স, লিঙ্গ ও শরীরের ওজন অনুযায়ী ভিন্ন হয়।

• লিঙ্গভেদে পার্থক্য: পুরুষদের পেশীভর (Muscle Mass) নারীদের তুলনায় বেশি হওয়ায় তাদের BMR সাধারণত বেশি।

• বয়সের প্রভাব: বয়স বাড়ার সঙ্গে সঙ্গে পেশীর পরিমাণ কমে যায় এবং ফ্যাটের পরিমাণ বৃদ্ধি পায়, ফলে BMR ধীরে ধীরে হ্রাস পায়।

• ওজনের প্রভাব: শরীরের ওজন বা ভর বৃদ্ধি পেলে BMR-ও বৃদ্ধি পায়, কারণ বৃহত্তর দেহভর রক্ষণাবেক্ষণে বেশি শক্তি প্রয়োজন হয়।

• অতিরিক্ত কারণ: হরমোনের ভারসাম্য, শারীরিক সক্রিয়তা, পরিবেশের তাপমাত্রা ও জেনেটিক গঠনও BMR-এর মাত্রাকে প্রভাবিত করে।

Basal Metabolic Rate (BMR) হলো শরীরের এমন শক্তি ব্যয়ের হার, যা বিশ্রামে থেকেও শরীরের মৌলিক কাজ যেমন শ্বাস-প্রশ্বাস, রক্তসঞ্চালন ও কোষের কার্যক্রম বজায় রাখতে প্রয়োজন হয়। এটি বিভিন্ন উপাদানের দ্বারা নিয়ন্ত্রিত হয়।

1. লিঙ্গ (Gender): পুরুষদের BMR সাধারণত মহিলাদের তুলনায় বেশি, কারণ পুরুষদের পেশী ভর (muscle mass) বেশি থাকে এবং পেশী টিস্যু চর্বির তুলনায় বেশি শক্তি খরচ করে।

2. উচ্চতা ও ওজন (Height & Weight): উচ্চতা ও ওজন যত বেশি, শরীরের টিস্যুর পরিমাণও তত বেশি হয়, ফলে বেসাল মেটাবলিক রেটও বাড়ে।

3. তাপমাত্রা (Temperature): শরীরের তাপমাত্রা বজায় রাখতে ঠান্ডা বা গরম পরিবেশে অতিরিক্ত শক্তি ব্যবহৃত হয়, যা BMR বৃদ্ধি করে।

4. বয়স (Age): বয়স বাড়ার সাথে সাথে পেশী ভর কমে যায়, ফলে BMR ধীরে ধীরে হ্রাস পায়।

5. হরমোন (Hormones): থাইরয়েড হরমোন, অ্যাড্রেনালিন ইত্যাদি BMR বৃদ্ধিতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখে।

6. শরীরের গঠন (Body Composition): পেশী ভর বেশি থাকা ব্যক্তিদের BMR তুলনামূলকভাবে বেশি হয়।

7. স্বাস্থ্য অবস্থা (Health Condition): জ্বর বা রোগ থাকলে শরীরের বিপাকক্রিয়া বেড়ে যায়, ফলে BMR বৃদ্ধি পায়।

পেশা (Occupation) সরাসরি BMR প্রভাবিত করে না, তবে এটি Physical Activity Level (PAL) কে প্রভাবিত করে, যার মাধ্যমে মোট দৈনিক শক্তি খরচ বা Total Energy Expenditure (TEE) নির্ধারিত হয়।

Cryogenic freezer বা অতিতাপমাত্রার ফ্রিজ এমন এক ধরনের সংরক্ষণ যন্ত্র যা অত্যন্ত নিম্ন তাপমাত্রা (-150°C থেকে -196°C) পর্যন্ত ধরে রাখতে সক্ষম। এই ফ্রিজ জীববৈজ্ঞানিক উপাদান, কোষ, টিস্যু, ভ্যাকসিন বা জেনেটিক স্যাম্পল সংরক্ষণের জন্য ব্যবহৃত হয়, যাতে তাদের জৈবিক ক্রিয়াকলাপ সম্পূর্ণভাবে বন্ধ থাকে।

• তাপমাত্রার পরিসর: ক্রায়োজেনিক ফ্রিজে সাধারণ ফ্রিজ বা ডিপ ফ্রিজারের তুলনায় অনেক কম তাপমাত্রা থাকে, যা জৈবিক পদার্থ দীর্ঘ সময় স্থিতিশীল রাখে।

• ব্যবহৃত পদার্থ: এতে সাধারণত Liquid Nitrogen (LN₂) ব্যবহার করা হয়, যার বয়েলিং পয়েন্ট প্রায় −196°C, ফলে এটি অত্যন্ত নিম্ন তাপমাত্রা বজায় রাখতে সক্ষম।

• সংরক্ষণের নিরাপত্তা: লিকুইড নাইট্রোজেন রাসায়নিকভাবে অপ্রতিক্রিয়াশীল (inert) হওয়ায় এটি নিরাপদে জীববস্তু সংরক্ষণে ব্যবহৃত হয় এবং নমুনার গুণগত মান বজায় রাখে।

• অতিরিক্ত তথ্য: ক্রায়োজেনিক সংরক্ষণ সাধারণত ক্রায়োপ্রিজারভেশন (Cryopreservation) প্রক্রিয়ার অংশ, যেখানে স্পার্ম, ডিম্বাণু, ভ্রূণ, রক্তকণিকা বা টিস্যু নমুনা দীর্ঘমেয়াদে সংরক্ষিত হয়। এই নিম্ন তাপমাত্রায় জৈব রাসায়নিক প্রতিক্রিয়া সম্পূর্ণরূপে বন্ধ হয়ে যায়, ফলে কোষের গঠন অক্ষুণ্ণ থাকে।