এপিসিলভিকালচার (Apisilviculture) হলো এমন একটি যৌথ পদ্ধতি যেখানে গাছ ও মৌমাছি একসাথে পালন করা হয়। এটি পরিবেশবান্ধব ও অর্থনৈতিকভাবে লাভজনক একটি কৃষি-পদ্ধতি, যা মধু উৎপাদনের পাশাপাশি পরাগায়নের মাধ্যমে গাছের ফলনও বৃদ্ধি করে।

তথ্যগুলো সংক্ষেপে:

• শব্দটি এসেছে দুটি অংশ থেকে: ‘Api’ অর্থ মৌমাছি বা মৌমাছি পালন, এবং ‘Silviculture’ অর্থ বন বা বনায়ন।

• এই পদ্ধতিতে বন বা বাগানের গাছে মৌচাকের বাক্স স্থাপন করে মৌমাছি পালন করা হয়।

• এতে একদিকে মধু সংগ্রহ করা যায়, অন্যদিকে মৌমাছির পরাগায়নের মাধ্যমে গাছের উৎপাদন ও প্রজনন বৃদ্ধি পায়।

• ফলে এটি একযোগে মৌচাষ ও বনায়ন উভয়কে উন্নত করে এবং টেকসই কৃষি ব্যবস্থায় গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখে।

BCR বা Benefit-Cost Ratio হলো কোনো প্রকল্প বা বিনিয়োগের লাভজনকতা নির্ধারণের একটি গুরুত্বপূর্ণ সূচক। এটি নির্ণয় করা হয় মোট আয়কে মোট ব্যয়ে ভাগ করে।

তথ্যগুলো হলো:

1. সূত্র: BCR = মোট আয় ÷ মোট ব্যয়

2. যদি BCR = 2 টাকা হয়, তবে প্রতি ১ টাকা বিনিয়োগে মোট আয় ২ টাকা।

3. অর্থাৎ, মোট আয় = ২ টাকা, ব্যয় = ১ টাকা, ফলে

4. লাভ = ২ – ১ = ১ টাকা

উ. (খ)

আম একটি ক্লাইম্যাক্টেরিক ফল, অর্থাৎ এটি সংগ্রহের পরও প্রাকৃতিকভাবে পাকতে থাকে। তবে এই পর্যায়ে যদি ফলকে উচ্চ তাপমাত্রা ও আর্দ্র পরিবেশে রাখা হয়, তবে তা সহজেই ছত্রাকজনিত রোগে আক্রান্ত হতে পারে। এসব রোগ দমন ও ফলের গুণগত মান বজায় রাখতে সবচেয়ে কার্যকর পদ্ধতি হলো হট ওয়াটার ট্রিটমেন্ট (Hot Water Treatment)।

• রোগ দমন: এই পদ্ধতিতে মূলত অ্যানথ্রাকনোজ (Anthracnose) ও ডিপ্লোডিয়া স্টেম-এন্ড রট (Stem-end Rot) জাতীয় ছত্রাকজনিত রোগের বীজাণু ধ্বংস করা হয়। এসব বীজাণু সাধারণত আমের ত্বকের উপর বা বোঁটার কাছাকাছি সুপ্ত অবস্থায় থাকে এবং ফল পাকার সময় সক্রিয় হয়ে রোগ সৃষ্টি করে।

• প্রক্রিয়া: ফলগুলোকে ৪৮°–৫৫°C তাপমাত্রার গরম জলে ৫ থেকে ১৫ মিনিট পর্যন্ত ডুবিয়ে রাখা হয়।

• এই প্রক্রিয়ায় ফলের বাহ্যিক ও অভ্যন্তরীণ অংশে থাকা ছত্রাক ও রোগজীবাণু ধ্বংস হয়, ফলে ফলের সংরক্ষণকাল বৃদ্ধি পায়।

• হট ওয়াটার ট্রিটমেন্টে রাসায়নিক ব্যবহার করা হয় না, তাই এটি পরিবেশবান্ধব ও স্বাস্থ্যসম্মত একটি পদ্ধতি।

• এই প্রযুক্তি শুধু আম নয়, বরং পেঁপে, কলা, সাইট্রাস ও অন্যান্য রপ্তানিযোগ্য ফলেও সফলভাবে ব্যবহার করা হয়।