কিউরিং হলো আলু তোলার পরপরই নির্দিষ্ট তাপমাত্রা ও আর্দ্রতায় কিছু সময়ের জন্য সংরক্ষণের একটি গুরুত্বপূর্ণ প্রক্রিয়া, যা আলুর গুণমান ও সংরক্ষণক্ষমতা বজায় রাখতে সাহায্য করে। সাধারণত এটি ১০–১৫° সেলসিয়াস তাপমাত্রা এবং ৮৫%–৯৫% আর্দ্রতায় প্রায় ১০–১৪ দিন পর্যন্ত সম্পন্ন করা হয়।

তথ্যগুলো সংক্ষেপে:

• কিউরিংয়ের মাধ্যমে আলুর আঘাতপ্রাপ্ত স্থান মেরামত (Wound Healing) হয়।

• এটি আলুর খোসা বা ত্বক মোটা করে (Skin Set), ফলে সংরক্ষণে ক্ষতি কম হয়।

• প্রক্রিয়াটি আলুকে বিভিন্ন রোগ ও সংক্রমণ থেকে রক্ষা করে, যা দীর্ঘমেয়াদে সংরক্ষণে সহায়ক।

জিবারেলিন (Gibberellin) একটি গুরুত্বপূর্ণ উদ্ভিদ হরমোন, যা বৃদ্ধি উদ্দীপক (growth promoter) হিসেবে কাজ করে এবং উদ্ভিদের বৃদ্ধি, বিকাশ ও ফলন বৃদ্ধি প্রক্রিয়াকে নিয়ন্ত্রণ করে।

• এটি বীজের অঙ্কুরোদগম তরান্বিত করে, বিশেষ করে নিষ্ক্রিয় (dormant) অবস্থায় থাকা বীজকে অঙ্কুরোদগমে সহায়তা করে।

• এটি কোষবৃদ্ধি ও প্রসারণ ঘটিয়ে কান্ডকে লম্বা করে এবং ফলের আকার বড় করতে সাহায্য করে।

• আঙ্গুর, টমেটো, ধান ইত্যাদি ফসলের ক্ষেত্রে জিবারেলিন প্রয়োগে ফুল ও ফলের সংখ্যা বৃদ্ধি পায়, ফলে ফলনও বাড়ে।

• জিবারেলিন উদ্ভিদের ফুল ফোটা সময় নিয়ন্ত্রণ, পাতা ও ফলের রঙ উন্নতকরণ, এবং অকাল পত্রঝরা প্রতিরোধে সহায়ক ভূমিকা রাখে।

সুতরাং সঠিক উত্তর হলো — উপরের সবগুলি।

কৃষিক্ষেত্রে গ্রিনহাউস গ্যাস নিঃসরণের মধ্যে সবচেয়ে বেশি অবদান রাখে মিথেন (CH₄), যা মূলত ধানচাষ ও গবাদিপশুর হজম প্রক্রিয়ার মাধ্যমে নির্গত হয়।

তথ্যগুলো হলো:

1. ধানক্ষেতে জলের নিচে অবায়বিক অবস্থায় জৈব পদার্থের পচন থেকে মিথেন গ্যাস তৈরি হয়।

2. গবাদিপশুর জাবর কাটার সময় হজম প্রক্রিয়ায়ও মিথেন নির্গত হয়।

3. কার্বন ডাই অক্সাইড (CO₂) মূলত জ্বালানি পোড়ানোর ফলে সৃষ্টি হয়।

4. নাইট্রাস অক্সাইড (N₂O) কিছুটা পরিমাণে সার প্রয়োগ থেকে নির্গত হয়, তবে মোট পরিমাণে CH₄ সবচেয়ে বেশি।

5. CFC (ক্লোরোফ্লুরোকার্বন) আসে শিল্প ও রেফ্রিজারেন্ট থেকে, কৃষি থেকে নয়।

অতএব, গ্রিনহাউস গ্যাসের মধ্যে প্রধান হলো CO₂, কিন্তু কৃষিক্ষেত্রে প্রধান হলো মিথেন (CH₄)।