জৈব যৌগ (Organic Compound) হলো এমন রাসায়নিক যৌগ যা মূলত কার্বন, হাইড্রোজেন ও অক্সিজেন দ্বারা গঠিত, এবং এদের থেকে উদ্ভূত বিভিন্ন যৌগও এর অন্তর্ভুক্ত। এদের বৈশিষ্ট্য হলো জীবিত প্রাণীর দেহে বা জৈব পদার্থে এদের উপস্থিতি।

তথ্যগুলো সংক্ষেপে:

• হাইড্রোকার্বন (Hydrocarbon): শুধুমাত্র কার্বন ও হাইড্রোজেন দ্বারা গঠিত, যেমন মিথেন (CH₄) বা বেনজিন (C₆H₆)। এটি সবচেয়ে মৌলিক জৈব যৌগ।

• ক্লোরিনেটেড হাইড্রোকার্বন: হাইড্রোকার্বন থেকে উদ্ভূত একধরনের যৌগ, যেখানে কিছু হাইড্রোজেন পরমাণুর স্থলে ক্লোরিন যুক্ত হয়। মূল যৌগ হাইড্রোকার্বন হওয়ায় এটিও জৈব যৌগ।

• চিনি (Sugar): যেমন সুক্রোজ, গ্লুকোজ, এগুলো কার্বন, হাইড্রোজেন ও অক্সিজেন দ্বারা গঠিত কার্বোহাইড্রেট, যা জৈব যৌগের একটি বৃহৎ শ্রেণি।

অতএব, উপরের তিনটি—হাইড্রোকার্বন, ক্লোরিনেটেড হাইড্রোকার্বন এবং চিনি—সবই জৈব যৌগ।