গ্লুকাগন (Glucagon) হলো একটি গুরুত্বপূর্ণ অগ্ন্যাশয়জনিত হরমোন, যা রক্তে শর্করার মাত্রা বৃদ্ধি করতে কাজ করে। এটি অগ্ন্যাশয়ের আলফা কোষ থেকে নিঃসৃত হয় এবং দেহে গ্লুকোজ উৎপাদন প্রক্রিয়াকে সক্রিয় করে।

• কাজের প্রক্রিয়া: গ্লুকাগন ফসফোরাইলেজ এনজাইমকে সক্রিয় করে, যার ফলে গ্লাইকোজেন ভেঙে গ্লুকোজ-১-ফসফেট তৈরি হয়।

• পরে গ্লুকোজ-১-ফসফেট গ্লুকোজ-৬-ফসফেটে রূপান্তরিত হয়, যা পরবর্তীতে রক্তে গ্লুকোজ হিসেবে প্রবেশ করে।

• গুরুত্ব: এই প্রক্রিয়ার মাধ্যমে গ্লুকাগন রক্তে গ্লুকোজের ঘাটতি পূরণ করে, বিশেষ করে উপবাস বা দীর্ঘ সময় খাবার না খাওয়ার পরিস্থিতিতে।

• ফলে গ্লুকাগন হরমোন রক্তে শর্করার ভারসাম্য রক্ষায় ইনসুলিনের বিপরীতভাবে কাজ করে।