বাংলাদেশে মিঠাপানির চিংড়ি চাষ একটি গুরুত্বপূর্ণ অর্থনৈতিক খাত, যার মধ্যে গলদা চিংড়ি (Macrobrachium spp.) সর্বাধিক জনপ্রিয় ও বাণিজ্যিকভাবে লাভজনক প্রজাতি হিসেবে পরিচিত। এদের চাষ মূলত পুকুর, খাল ও বদ্ধ জলাশয়ে করা হয়, এবং এটি দেশের রপ্তানি আয়ের একটি বড় উৎস।

• গলদা চিংড়ি (Macrobrachium rosenbergii): এটি বাংলাদেশে চাষকৃত মিঠাপানির চিংড়িগুলির মধ্যে সবচেয়ে বড় ও লাভজনক প্রজাতি। একে “দৈত্যাকার নদী চিংড়ি” বা “মালয়েশিয়ান চিংড়ি” নামেও পরিচিত।

• ছটকা গলদা (Macrobrachium malcolmsonii): তুলনামূলকভাবে আকারে ছোট, তবে বাণিজ্যিকভাবে গুরুত্বপূর্ণ একটি প্রজাতি, যা সাধারণত স্থানীয়ভাবে “ছটকা চিংড়ি” নামে পরিচিত।

• অন্যান্য মিঠাপানির চিংড়ি প্রজাতি: গদ্দল চিংড়ি, গোদা চিংড়ি এবং স্থানীয় ছটকা চিংড়িও বাংলাদেশে বিভিন্ন অঞ্চলে চাষ করা হয়।

• অর্থনৈতিক গুরুত্ব: গলদা চিংড়ি দেশের মিঠাপানির চিংড়ি রপ্তানির প্রধান উৎস, যা আন্তর্জাতিক বাজারে উচ্চমূল্য পায়।

• বাসস্থান ও পরিবেশ: এরা সাধারণত নদী, হাওর, বিল, খাল এবং মিঠাপানির পুকুরে বাস করে; উষ্ণ ও অল্প লবণাক্ত পরিবেশে এদের বৃদ্ধি ভালো হয়।

লাং ফিশে (Lung fish) দেহে গ্যানয়েড ধরনের আইশ (Ganoid scales) থাকে, যা এদের একটি গুরুত্বপূর্ণ বৈশিষ্ট্য। এই ধরনের আইশ কঠিন, উজ্জ্বল ও হীরার মতো চকচকে হয়ে থাকে।

• গঠন: গ্যানয়েড আইশের উপরের স্তর গ্যানিন নামক শক্ত পদার্থে গঠিত এবং নিচের স্তর অস্থি দ্বারা গঠিত।

• কার্য: এই আইশ মাছের দেহকে সুরক্ষা প্রদান করে এবং পানির প্রতিরোধ কমিয়ে সহজে চলাচলে সহায়তা করে।

• বিশেষত্ব: লাং ফিশ হলো এমন এক প্রাচীন মাছ, যা জল ও স্থল উভয় পরিবেশে অভিযোজিত, এবং এদের গ্যানয়েড আইশ এই অভিযোজনের একটি লক্ষণ হিসেবে বিবেচিত।

“ভ্যাম্পায়ার ফিশ (Vampire Fish)” নামটি দুটি সম্পূর্ণ ভিন্ন প্রজাতির মাছকে বোঝাতে ব্যবহৃত হয়—সামুদ্রিক ল্যাম্প্রে (Sea Lamprey) এবং পায়ারা (Payara)। এদের উভয়েরই নাম এসেছে রক্তচোষা বা ভ্যাম্পায়ার সদৃশ আচরণ বা চেহারা থেকে, যদিও তাদের গঠন ও বাসস্থান একেবারেই ভিন্ন।

• সামুদ্রিক ল্যাম্প্রে (Sea Lamprey): এটি একটি পরজীবী, চোয়ালবিহীন এবং প্রাচীন মাছ (Agnatha শ্রেণিভুক্ত)। এর মুখ সাকশন-কাপ আকৃতির এবং তাতে ধারালো দাঁত থাকে, যা দিয়ে এটি অন্যান্য মাছের দেহে ছিদ্র করে তাদের রক্ত ও শরীরের তরল শোষণ করে।

• পায়ারা (Payara): এটি দক্ষিণ আমেরিকার আমাজন নদী অববাহিকায় পাওয়া যায় এবং একটি মিঠা পানির শিকারী মাছ (predatory freshwater fish)। এর দীর্ঘ ও ফ্যাং-এর মতো দাঁতের জন্য এটি “ভ্যাম্পায়ার ফিশ” নামে পরিচিত।

• গঠনগত পার্থক্য: ল্যাম্প্রে চোয়ালবিহীন ও পরজীবী প্রকৃতির, আর পায়ারা চোয়ালযুক্ত ও সক্রিয় শিকারী।

• নামের উৎপত্তি: সামুদ্রিক ল্যাম্প্রে রক্তচোষা আচরণের কারণে এবং পায়ারা তার ফ্যাং-সদৃশ দাঁতের কারণে “ভ্যাম্পায়ার ফিশ” নামে পরিচিত।

• বৈজ্ঞানিক শ্রেণিবিন্যাস:

  • ল্যাম্প্রে: পর্ব—Chordata, উপপর্ব—Vertebrata, শ্রেণি—Agnatha (Cyclostomata)।

  • পায়ারা: পর্ব—Chordata, শ্রেণি—Actinopterygii, বর্গ—Characiformes।