মানবদেহের ত্বকে থাকা বিশেষ ধরনের কোষ, যাদের বলা হয় মেলানোসাইট, তারা মেলানিন নামের এক ধরনের রঞ্জক উৎপন্ন করে। এই মেলানিনের পরিমাণ ও বিস্তারের উপরই মানুষের গায়ের রঙ গাঢ় বা ফর্সা হয়।

অন্যদিকে, মস্তিষ্কে অবস্থিত পিনিয়াল গ্রন্থি মেলাটোনিন নামক একটি হরমোন নিঃসরণ করে, যা ঘুম ও জাগরণের সময়চক্র নিয়ন্ত্রণে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখে।

যখন মেলানিন একেবারেই অনুপস্থিত থাকে, তখন ত্বকে কোনো রঙ থাকে না — ত্বক সাদাটে হয়ে যায়। এই অবস্থাকেই বিজ্ঞানের ভাষায় অ্যালবিনিজম বলা হয়, যা একটি বংশগত বৈশিষ্ট্যজনিত অবস্থা।

উৎস: প্রাণিবিজ্ঞান (একাদশ-দ্বাদশ শ্রেণি), ব্রিটানিকা ওয়েবসাইট।

• বিলিরুবিন একটি হলুদ বর্ণের বর্জ্য পদার্থ, যা মূলত যকৃত ও অস্থিমজ্জায় তৈরি হয় এবং পরবর্তীতে প্লীহাতে সঞ্চিত থাকে।

• প্লীহা, যা যকৃতের অংশ হিসেবে বিবেচিত, বিলিরুবিন উৎপাদনের গুরুত্বপূর্ণ কেন্দ্র এবং এটি পরবর্তীতে যকৃতে স্থানান্তরিত হয়ে কনজুগেশনের প্রক্রিয়ার মাধ্যমে প্রক্রিয়াজাত হয়।

• হিমোগ্লোবিনের লৌহধারী প্রস্থেটিক অংশ ভেঙে যে বর্জ্য পদার্থ তৈরি হয়, সেগুলোর মধ্যে বিলিরুবিন অন্যতম গুরুত্বপূর্ণ।

• বিলিরুবিন রক্তের মাধ্যমে যকৃতে পৌঁছে গ্লুকো-ইউরোনিক অ্যাসিডের সঙ্গে যুক্ত হয়ে জলীয় পরিবেশে দ্রবণযোগ্য হয়ে ওঠে এবং পরে পিত্তের মাধ্যমে ক্ষুদ্রান্ত্রে প্রবেশ করে।

• ক্ষুদ্রান্ত্রে উপস্থিত জীবাণু বা ব্যাকটেরিয়ার মাধ্যমে বিলিরুবিনের একটি অংশ ইউরোবিলিনোজেনে রূপান্তরিত হয়, যা রক্তে শোষিত হয়ে পরবর্তীতে ইউরোবিলিনে পরিণত হয় এবং মূত্রের মাধ্যমে নিঃসৃত হয়। এর ফলেই মূত্রের রং হলুদ দেখায়।

• যদি শরীরে বিলিরুবিনের মাত্রা স্বাভাবিকের তুলনায় বেড়ে যায়, তখন তা জন্ডিস নামে পরিচিত একটি রোগের কারণ হয়।

সূত্র: প্রাণীবিজ্ঞান, এইচএসসি প্রোগ্রাম, বাংলাদেশ উন্মুক্ত বিশ্ববিদ্যালয়।

• প্রেসার কুকারে চাপ বেশি থাকায় পানির স্ফুটনাংক স্বাভাবিক তাপমাত্রার তুলনায় বেশি হয়।

• নির্দিষ্ট আয়তনের মধ্যে চাপ বৃদ্ধির ফলে প্রেসার কুকারের ভেতরে পানির স্ফুটনাংক বাড়ে।

• কুকারের ভিতরে ফুটন্ত পানি বাষ্পে পরিণত হলেও সেই বাষ্প সহজে বের হতে না পারায় তাপমাত্রা দ্রুত বৃদ্ধি পায় এবং রান্না দ্রুত সম্পন্ন হয়।

• বেশি চাপের কারণে তরলের স্ফুটনাংক বেড়ে যায়, ফলে খাবার কম সময়ে সেদ্ধ হয়।

উৎস: পদার্থবিজ্ঞান, নবম-দশম শ্রেণি