A
রান্নার জন্য শুধু তাপ নয় চাপও কাজে লাগে
B
বদ্ধ পাত্রে তাপ সংরক্ষিত হয়
C
উচ্চচাপে তরলের স্ফুটনাংক বৃদ্ধি পায়
D
সঞ্চিত বাষ্পের তাপ রান্নার সহায়ক
উত্তরের বিবরণ
প্রেসার কুকারে চাপ বেশি থাকায় পানির স্ফুটনাংক স্বাভাবিক তাপমাত্রার তুলনায় বেশি হয়।
-
নির্দিষ্ট আয়তনের মধ্যে চাপ বৃদ্ধির ফলে প্রেসার কুকারের ভেতরে পানির স্ফুটনাংক বাড়ে।
-
কুকারের ভিতরে ফুটন্ত পানি বাষ্পে পরিণত হলেও সেই বাষ্প সহজে বের হতে না পারায় তাপমাত্রা দ্রুত বৃদ্ধি পায় এবং রান্না দ্রুত সম্পন্ন হয়।
-
বেশি চাপের কারণে তরলের স্ফুটনাংক বেড়ে যায়, ফলে খাবার কম সময়ে সেদ্ধ হয়।
উৎস: পদার্থবিজ্ঞান, নবম-দশম শ্রেণি

0
Updated: 1 week ago
সর্বাপেক্ষা ছোট তরঙ্গ দৈর্ঘ্যের বিকিরণ হচ্ছে-
Created: 1 week ago
A
আলফা রশ্মি
B
বিটা রশ্মি
C
গামা রশ্মি
D
রঞ্জন রশ্মি
গামা রশ্মি
-
গামা রশ্মি জীবজগতের জন্য সবচেয়ে বেশি ক্ষতিকর তেজস্ক্রিয় রশ্মি।
-
এর ভেদন ক্ষমতা আলফা ও বিটা রশ্মির তুলনায় অনেক বেশি শক্তিশালী।
-
গামা রশ্মি প্রায় কয়েক সেন্টিমিটার পুরু সীসাও সহজেই ভেদ করতে পারে।
-
সূর্য থেকে আগত অতিবেগুনি বা আলট্রাভায়োলেট রশ্মির তুলনায় গামা রশ্মি ক্ষতির দিক থেকে অনেক বেশি মারাত্মক।
-
গামা রশ্মির তরঙ্গদৈর্ঘ্য সবচেয়ে ক্ষুদ্র হওয়ায় এর ভেদন ক্ষমতাও সর্বোচ্চ।
-
পারমাণবিক বিস্ফোরণের সময় গামা রশ্মি প্রবাহিত হয়।
-
বিটা এবং আলফা রশ্মির তুলনায় গামা রশ্মির প্রভাব ও ক্ষতি অনেক বেশি।
উৎস: নাসা ও ব্রিটানিকা ওয়েবসাইট।

0
Updated: 1 week ago
মানুষের গায়ের রং কোন উপাদানের উপর নির্ভর করে?
Created: 1 week ago
A
মেলানিন
B
থায়ামিন
C
ক্যারোটিন
D
হিমোগ্লোবিন
মানবদেহের ত্বকে থাকা বিশেষ ধরনের কোষ, যাদের বলা হয় মেলানোসাইট, তারা মেলানিন নামের এক ধরনের রঞ্জক উৎপন্ন করে। এই মেলানিনের পরিমাণ ও বিস্তারের উপরই মানুষের গায়ের রঙ গাঢ় বা ফর্সা হয়।
অন্যদিকে, মস্তিষ্কে অবস্থিত পিনিয়াল গ্রন্থি মেলাটোনিন নামক একটি হরমোন নিঃসরণ করে, যা ঘুম ও জাগরণের সময়চক্র নিয়ন্ত্রণে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখে।
যখন মেলানিন একেবারেই অনুপস্থিত থাকে, তখন ত্বকে কোনো রঙ থাকে না — ত্বক সাদাটে হয়ে যায়। এই অবস্থাকেই বিজ্ঞানের ভাষায় অ্যালবিনিজম বলা হয়, যা একটি বংশগত বৈশিষ্ট্যজনিত অবস্থা।
উৎস: প্রাণিবিজ্ঞান (একাদশ-দ্বাদশ শ্রেণি), ব্রিটানিকা ওয়েবসাইট।

0
Updated: 1 week ago
রেফ্রিজারেটরে কমপ্রেসরের কাজ কি?
Created: 6 days ago
A
ফ্রেয়নকে ঘনীভূত করা
B
ফ্রেয়নকে বাষ্পে পরিণত করা
C
ফ্রেয়নকে সংকুচিত করে এর তাপ ও তাপমাত্রা বাড়ানো
D
ফ্রেয়নকে ঠাণ্ডা করা
রেফ্রিজারেটরের শীতলীকরণ অংশের চারপাশে তামার তৈরি ফাঁপা নলের কুণ্ডলী থাকে, যাকে বাষ্পীভবন কুণ্ডলী বলা হয়। এই কুণ্ডলীর মধ্যে ফ্রেয়ন নামের একটি পদার্থ থাকে। ফ্রেয়ন আসলে ডাইক্লোরোডাইফ্লোরো মিথেন।
কমপ্রেসরের কাজ হলো গ্যাস বা বায়ুর অণুগুলো সংকুচিত করে চাপ বাড়ানো। যখন কমপ্রেসর ফ্রেয়ন গ্যাসকে সংকুচিত করে উচ্চচাপে নিয়ে যায়, তখন গ্যাসের তাপমাত্রা বেড়ে যায়।
এরপর এই গরম গ্যাস কনডেনসারে যায়, যেখানে এটি ঠান্ডা হয়ে তরল আকারে পরিবর্তিত হয়। এর ফলে রেফ্রিজারেটরের শীতলীকরণের পুরো চক্র সম্পন্ন হয়।

0
Updated: 6 days ago