সুষম খাদ্যে শর্করা, আমিষ ও চর্বিজাতীয় খাদ্যের অনুপাত?
A
৪ : ১ : ১
B
৪ : ২ : ২
C
৪ : ২ : ৩
D
৪ : ৩ : ২
উত্তরের বিবরণ
খাদ্য গ্রহণ নীতিমালা সংক্রান্ত বিষয়গুলো বোঝার জন্য বলা যায় যে, সুষম খাদ্য নির্বাচন বা balanced diet নির্বাচন করা একজনের উন্নত জীবনযাপনের জন্য অপরিহার্য।
প্রত্যেকের জানা উচিত খাদ্য গ্রহণ নীতিমালা, কারণ খাদ্যের পুষ্টিমান, ক্যালরি, পারিবারিক আয় এবং খাদ্য নির্বাচন সম্পর্কিত সম্যক জ্ঞান না থাকলে প্রত্যেক পরিবারের সদস্যের চাহিদা পূরণ করা সম্ভব হয় না।
-
সুষম খাদ্য উপাদান বাছাই করা মানে খাবারে শর্করা, প্রোটিন এবং চর্বির সঠিক অনুপাত রাখা।
-
খাদ্যের পুষ্টিমান এবং পরিমাণ জানা থাকলে শরীরের শক্তি এবং সুস্থতা বজায় রাখা সম্ভব হয়।
-
প্রত্যেক পরিবারের জন্য সুষম খাদ্য নিশ্চিত করা একটি গুরুত্বপূর্ণ দায়িত্ব।
সুষম খাদ্যের বৈশিষ্ট্য:
-
একজন মানুষের বিপাকের জন্য প্রয়োজনীয় শক্তি উৎপাদনের ক্ষমতা থাকতে হবে।
-
সুষম খাদ্যে শর্করা, প্রোটিন (আমিষ) এবং চর্বির অনুপাত ৪ : ১ : ১ রাখতে হবে।
-
খাদ্য তালিকায় ফল ও তাজা শাকসবজি অবশ্যই থাকা উচিত।
-
খাবারে প্রয়োজনীয় পানি এবং খনিজ লবণ থাকা আবশ্যক।
-
সুষম খাদ্য অবশ্যই সহজপাচ্য হতে হবে।
-
সুস্থ, সবল ও উন্নত জীবনযাপনের জন্য সুষম খাদ্যের কোনও বিকল্প নেই।
-
তাই দেহের পুষ্টির জন্য ছয়টি উপাদান বিশিষ্ট খাদ্য অন্তর্ভুক্ত করে খাদ্য তালিকা বা meal plan তৈরি করা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ।
0
Updated: 1 day ago
HPLC এর পূর্ণরূপ কী?
Created: 1 day ago
A
High pressure liquid chromatography
B
High power liquid chromatography
C
High plant liquid chromatography
D
High performance liquid chromatography
High Performance Liquid Chromatography বা HPLC হলো এক ধরনের advanced analytical technique যা মূলত chemistry এবং biochemistry তে ব্যবহার করা হয়।
এর মাধ্যমে complex mixture এর ভেতরে থাকা বিভিন্ন compounds আলাদা করা, চিহ্নিত করা এবং তাদের পরিমাণ নির্ধারণ করা সম্ভব। নিচে HPLC সম্পর্কিত মূল বিষয়গুলো দেওয়া হলো:
-
HPLC হলো একটি analytical chemistry technique, যা mixture এর বিভিন্ন components separation, identification এবং quantification করতে ব্যবহৃত হয়।
-
প্রথম দিকে, অর্থাৎ 20th century এর শুরুতে, এটি আবিষ্কৃত হয় এবং মূলত colored compounds separation এর জন্য ব্যবহার করা হতো।
-
বর্তমানে এটি শুধু রঙিন যৌগ নয়, বরং pharmaceuticals, food analysis, environmental studies, এবং biological samples-এও ব্যবহৃত হয়।
-
HPLC এর মূল সুবিধা হলো এটি খুব sensitive এবং দ্রুত কাজ করতে পারে, তাই খুব minute quantity থেকেও নির্ভুল ফলাফল পাওয়া যায়।
HPLC এর প্রধান দুইটি ধরন হলো:
-
Normal-Phase HPLC – এখানে stationary phase থাকে polar এবং mobile phase হয় non-polar।
-
Reversed-Phase HPLC – এটি সবচেয়ে বেশি ব্যবহৃত হয়, যেখানে stationary phase non-polar এবং mobile phase হয় polar।
0
Updated: 1 day ago
রেশম পোকা পালনকে কী বলা হয়?
Created: 1 week ago
A
এপিকালচার
B
সেরিকালচার
C
পিসিকালচার
D
ভিটিকালচার
সেরিকালচার (Sericulture) ও রেশম পোকা পালন:
-
সেরিকালচার:
-
বৈজ্ঞানিক পদ্ধতিতে রেশম পোকা চাষকে সেরিকালচার বলে।
-
রেশম পোকা বা Silk Worm-এর বৈজ্ঞানিক নাম Bombyx mori।
-
তুঁতজাত রেশম মথের চাষ, এর গুটি থেকে অপরিশোধিত রেশম সংগ্রহ ও পরিশোধন করে ব্যবহারযোগ্য রেশম সুতো তৈরি করার পুরো প্রক্রিয়াকেই সেরিকালচার বলা হয়।
-
-
অন্যান্য প্রাসঙ্গিক চাষাবাদ:
-
এপিকালচার (Apiculture): মৌমাছি পালন, প্রধানত মধু সংগ্রহের জন্য।
-
পিসিকালচার (Pisciculture): মাছ চাষ বা পালন।
-
ভিটিকালচার (Viticulture): মদ তৈরির জন্য আঙ্গুর চাষ।
-
0
Updated: 1 week ago
নিচের কোনটি আড় তরঙ্গ নয়?
Created: 2 weeks ago
A
শব্দ তরঙ্গ
B
পানির তরঙ্গ
C
আলোক তরঙ্গ
D
বেতার তরঙ্গ
তরঙ্গ
-
যে তরঙ্গের সঞ্চালনের জন্য মাধ্যমের প্রয়োজন, তাকে যান্ত্রিক তরঙ্গ বলা হয়।
-
যে তরঙ্গের জন্য কোনো মাধ্যমের প্রয়োজন নেই, তাকে তাড়িতচুম্বকীয় তরঙ্গ বলা হয়।
-
যান্ত্রিক তরঙ্গ সাধারণত মাধ্যমের কণার স্পন্দনের মাধ্যমে সৃষ্ট হয়।
যান্ত্রিক তরঙ্গের প্রকার:
১. অনুপ্রস্থ তরঙ্গ (Transverse Wave)
-
তরঙ্গের কণার স্পন্দনের দিক এবং তরঙ্গের অগ্রগতির দিক সমকোণ বা আড়াআড়ি হয়।
-
উদাহরণ: পানির উপর সৃষ্টি হওয়া তরঙ্গ, আলোক তরঙ্গ, বেতার তরঙ্গ।
-
পানির মধ্যে তরঙ্গের ক্ষেত্রে কণাগুলো উপর-নিচে ওঠা-নামা করে, কিন্তু তরঙ্গ পানির পৃষ্ঠে সামনে ছড়ায়।
২. অনুদৈর্ঘ্য তরঙ্গ (Longitudinal Wave)
-
তরঙ্গের কণার স্পন্দনের দিক এবং তরঙ্গের অগ্রগতির দিক সমান্তরাল হয়।
-
উদাহরণ: শব্দ তরঙ্গ, স্প্রিং-এর তরঙ্গ।
উৎস:
0
Updated: 2 weeks ago
