প্রকৃতিতে একই মৌল বিভিন্ন ভৌত রূপে অবস্থান করতে পারে, এই বৈশিষ্ট্যকে বহুরূপতা বলা হয়। এটি মৌলের রাসায়নিক ধর্ম অপরিবর্তিত রেখে তাদের ভৌত রূপ পরিবর্তনের ক্ষমতা নির্দেশ করে।

বহুরূপতা সম্পর্কিত তথ্য

• বহুরূপতা প্রদর্শনকারী মৌল: কার্বন, ফসফরাস, সিলিকন, সালফার, জার্মেনিয়াম, বোরন, টিন ইত্যাদি।

• কার্বনের দানাদার রূপভেদ: গ্রাফাইট ও হীরক।

• কার্বনের অদানাদার রূপভেদ: কোক কার্বন, চারকোল, কয়লা ও কার্বন ব্ল্যাক।

• দানাদার রূপভেদ গ্রাফাইট বিদ্যুৎ পরিবহন করতে সক্ষম।

ঠিক আছে, তথ্যটি সঠিকভাবে উপস্থাপন করা হয়েছে। সংক্ষেপে:

সাহারা মরুভূমি:

• বিশ্বের বৃহত্তম উষ্ণ মরুভূমি।

• আয়তন: প্রায় ৯,২০০,০০০ বর্গকিমি।

• আফ্রিকার প্রায় ৩১% অংশ জুড়ে বিস্তৃত।

• অবস্থান: উত্তর আফ্রিকার ১১টি দেশে বিস্তীর্ণ।

উক্ত দেশসমূহ: আলজেরিয়া, মিশর, লিবিয়া, সুদান, মরক্কো, তিউনিশিয়া, চাদ, মালি, নাইজার, মরিতানিয়া, পশ্চিম সাহারা।

উৎস: 

খাবারে ব্যবহৃত সাধারণ লবণকে বলা হয় সোডিয়াম ক্লোরাইড (NaCl)। এছাড়াও এক ধরনের লবণ আছে যাকে টেস্টিং সল্ট বা মনো সোডিয়াম গ্লুটামেট (MSG) বলা হয়, যার রাসায়নিক নাম সোডিয়াম গ্লুটামেট। এটি সাধারণত শুকনো খাবারের স্বাদ বাড়াতে ব্যবহার করা হয়, যেমন পাউরুটি, চানাচুর ইত্যাদি।

• সোডিয়াম ক্লোরাইড শরীরের জন্য প্রয়োজনীয় খনিজ, যা খাবারের স্বাদ বৃদ্ধি করে এবং শরীরে ইলেকট্রোলাইটের ভারসাম্য রক্ষা করে।

• মনো সোডিয়াম গ্লুটামেট (MSG) মূলত এক ধরনের অ্যামাইনো অ্যাসিড থেকে তৈরি, যা খাবারে উমামি স্বাদ যোগ করে।

• এটি খাদ্য সংযোজক (food additive) হিসেবে ব্যবহৃত হয় এবং স্বাদকে আরও তীব্র করে তোলে।

• অতিরিক্ত MSG গ্রহণ করলে কিছু মানুষের মাথাব্যথা, তৃষ্ণা বা অ্যালার্জির মতো সমস্যা হতে পারে।

• এটি এশীয় খাবার, ফাস্ট ফুড, সুপ মিক্স, এবং চিপস-এর মতো প্রক্রিয়াজাত খাদ্যে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়।