জৈব যৌগ হলো সেই ধরনের যৌগ যা প্রধানত কার্বন এবং হাইড্রোজেন দ্বারা গঠিত। এই যৌগসমূহকে হাইড্রোকার্বন বলা হয় এবং এদের বিভিন্ন জাতকে মিলিয়ে জৈব যৌগ হিসেবে চিহ্নিত করা হয়। জৈব যৌগের উদাহরণ হিসেবে মিথেন, ইথেন, বেনজিন, ইউরিয়া, প্রোপিন, পেন্টাইন ইত্যাদি বলা যায়।

• জৈব যৌগের বিক্রিয়া সাধারণত অনেক বেশি সময় সাপেক্ষ।

• জৈব যৌগসমূহ সাধারণত সমযোজী বন্ধনের মাধ্যমে গঠিত হয়।

• জৈব রসায়নের জনক হলো ফ্রেডরিখ ভোলার।

অপরদিকে, অজৈব যৌগ হলো সেই ধরনের যৌগ যা দুই বা ততোধিক মৌলের সমন্বয়ে গঠিত হয় এবং সাধারণত এতে কার্বন থাকে না। অজৈব যৌগের উদাহরণ হলো পানি, খাবার লবণ, খাবার সোডা, কাপড় কাচার সোডা, কস্টিক সোডা, চুন, মরিচা ইত্যাদি।