ভিটামিন C, বা অ্যাসকরবিক অ্যাসিড, একটি শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, যা শরীরের কোষ ও টিস্যুর সুস্থতা রক্ষায় গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।

• ভিটামিন (Vitamin):
  ভিটামিন হলো জৈব যৌগ, যা স্বাভাবিক বৃদ্ধি, রোগ প্রতিরোধ এবং সুস্থতার জন্য খুব অল্প পরিমাণে প্রয়োজন। মানবদেহ সাধারণত এগুলো তৈরি করতে পারে না, তাই খাদ্য থেকে গ্রহণ করতে হয়। ভিটামিনকে প্রধানত দুটি ভাগে ভাগ করা যায়:

  • স্নেহ পদার্থে দ্রবণীয় ভিটামিন: A, D, E, K

  • পানিতে দ্রবণীয় ভিটামিন: B কমপ্লেক্স, C

• ভিটামিন C:

  • এটি পানিতে দ্রবণীয়।

  • শ্বেত রক্তকণিকার উৎপাদন ও কার্যকারিতা বাড়িয়ে সংক্রমণের বিরুদ্ধে লড়াইয়ে সাহায্য করে।

  • কোলাজেন প্রোটিন উৎপাদনে অপরিহার্য, যা ত্বক, হাড়, পেশি ও রক্তনালীকে শক্তিশালী করে।

  • নতুন টিস্যু গঠনে সহায়তা করে।

  • দীর্ঘ সময় ভিটামিন C এর অভাবে স্কার্ভি রোগ হয়।

  • প্রধান উৎস: লেবু, কমলা, পেঁপে, স্ট্রবেরি, টমেটো এবং সবুজ শাকসবজি।

• এন্টিঅক্সিডেন্ট:

  • এটি এমন পদার্থ যা ফ্রি রেডিক্যাল নামক অস্থির অণুর ক্ষতিকর প্রভাব থেকে কোষকে রক্ষা করে।

  • ফ্রি রেডিক্যাল অস্থির অণু, যা অক্সিডেটিভ স্ট্রেস তৈরি করে এবং কোষ ক্ষতি করতে পারে।

  • ভিটামিন C এই ফ্রি রেডিক্যালগুলোকে নিষ্ক্রিয় করে কোষের ক্ষতি রোধ করে, ফলে হৃদরোগ, ক্যান্সার ও আর্থ্রাইটিসের মতো দীর্ঘস্থায়ী রোগের ঝুঁকি কমে।

মানুষের চোখের লেন্স হলো একটি দ্বি-উত্তল লেন্স, যা উভয় দিকেই উত্তল আকৃতির এবং আলোকরশ্মিকে রেটিনার উপর ফোকাস করতে সাহায্য করে, ফলে আমরা স্পষ্ট প্রতিবিম্ব দেখতে পাই।

• দ্বি-উত্তল লেন্স: এটি উভয় পৃষ্ঠেই উত্তল বা বক্রাকার লেন্স, যা একটি অভিসারী (converging) লেন্স হিসেবে কাজ করে। সমান্তরাল আলোকরশ্মি মধ্য দিয়ে যাওয়ার পর ফোকাস বিন্দুতে মিলিত হয়। সাধারণত এটি বাস্তব (real) ও উল্টো (inverted) প্রতিবিম্ব তৈরি করে। রেটিনায় সৃষ্ট উল্টো প্রতিবিম্বের তথ্য অপটিক স্নায়ুর মাধ্যমে মস্তিষ্কে পৌঁছায়, যা মস্তিষ্ক সোজা করে দেখা যায়।

• চোখে দ্বি-উত্তল লেন্সের কার্যকারিতা: চোখের লেন্স প্রাকৃতিক, নমনীয় ও স্বচ্ছ। এটি বিভিন্ন দূরত্বের বস্তু থেকে আসা আলোকরশ্মিকে রেটিনায় সঠিকভাবে ফোকাস করে, ফলে স্পষ্ট প্রতিবিম্ব তৈরি হয়।

• উপযোজন (Accommodation) প্রক্রিয়া:

  • চোখের লেন্সের এই ক্ষমতা সিলিয়ারি পেশী দ্বারা নিয়ন্ত্রিত হয়।

  • দূরের বস্তু দেখার জন্য লেন্স পাতলা হয়, ফলে ফোকাস দূরত্ব বৃদ্ধি পায়।

  • কাছের বস্তু দেখার সময় লেন্স মোটা হয়, ফলে ফোকাস দূরত্ব কমে যায়।

  • এই পরিবর্তন প্রক্রিয়াটিকে উপযোজন বলা হয়।

উল্লেখ্য:

• উত্তল: লেন্সের সাধারণ ধরন, কিন্তু চোখের লেন্সের সবচেয়ে নিখুঁত ধরণ হলো দ্বি-উত্তল।

• অবতল: অপসারী লেন্স, সাধারণত চশমায় ব্যবহৃত হয়, চোখে নয়।

• দ্বি-অবতল: অবতল লেন্সের একটি প্রকার, চশমা ও বিশেষ আলোক যন্ত্রে ব্যবহৃত হয়।