আলু বিশ্বের অন্যতম প্রধান খাদ্যশস্য এবং এটি প্রধান স্টার্চ উৎস হিসেবে বিবেচিত, যা ভাতের বিকল্প হিসেবেও ব্যবহার করা যায়। উৎপাদনের দিক থেকে ধান, গম ও ভুট্টার পর আলু চতুর্থ স্থানে অবস্থান করে। আলু চাষের জন্য বেলে দো-আঁশ মাটি সবচেয়ে উপযোগী।

• ১৯৬০ সাল থেকে উন্নতমানের আলুর চাষ হয়ে আসছে।

• উন্নত জাতের আলু: হিরা, আইলসা, পেট্রোনিস, মুল্টা, ডায়ামন্ড, কার্ডিনাল, মন্ডিয়াল, কুফরী সিন্দুরী, চমক, ধীরা, গ্রানোলা, ক্লিওপেট্রা, চিনেলা

• উচ্চ ফলনশীল পেঁয়াজের জাত: সুখ সাগর, ঝিটকা, কৈলাসনগর, তাহেরপুরী, ভাতি

• উচ্চ ফলনশীল বাঁধাকপির জাত: গ্রীন এক্সপ্রেস, ড্রামহেড, গোল্ডেন ক্রস, প্রভাতী, অগ্রদূত

মিঠা পানিতে মৎস্য উৎপাদনে বাংলাদেশের শীর্ষবিভাগ ও জেলা নির্ধারিত, যা দেশীয় মৎস্য খাতের প্রধান কেন্দ্র হিসেবে বিবেচিত।

• মিঠা পানিতে মৎস্য উৎপাদনে শীর্ষবিভাগ: চট্টগ্রাম

• মিঠা পানিতে মৎস্য উৎপাদনে শীর্ষ জেলা: ময়মনসিংহ

• মিঠা পানিতে মৎস্য উৎপাদনে দ্বিতীয় শীর্ষবিভাগ: খুলনা

• মিঠা পানিতে মৎস্য উৎপাদনে দ্বিতীয় শীর্ষ জেলা: কুমিল্লা

জুম চাষ (Jhum Cultivation)

• সংজ্ঞা ও ধারণা:
  জুম চাষ হলো পাহাড়ি অঞ্চলে প্রচলিত একটি স্থান পরিবর্তনের মাধ্যমে চাষাবাদ করার পদ্ধতি। মূলত পাহাড়ের জঙ্গল পরিষ্কার করে সেখানে চাষ করা হয়। চাষের পর কয়েক বছর সেই জমিকে বিশ্রাম দিয়ে আবার অন্য পাহাড়ি এলাকায় চাষ শুরু করা হয়।

• চাষিদের পরিচয়:
  জুম চাষকারীদের জুমিয়া বলা হয়।

• অর্থনৈতিক ও সামাজিক গুরুত্ব:
  জুম চাষ পার্বত্য অঞ্চলের ক্ষুদ্র নৃগোষ্ঠীর জীবন-জীবিকার প্রধান অবলম্বন।

• পরিমাণ ও ক্ষেত্রফল:
  বর্তমানে প্রতিবছর প্রায় ২০ হাজার হেক্টর ভূমি জুম চাষের জন্য ব্যবহৃত হয়।

• প্রধান ফসলসমূহ:
  ধান, ভুট্টা, কাউন, তিল, শসা, মিষ্টিকুমড়া, তরমুজ, বরবটি, তুলা, কলা, আদা, হলুদ প্রভৃতি।

• প্রধান অঞ্চল:
  বাংলাদেশের তিন পার্বত্য জেলা—রাঙ্গামাটি, খাগড়াছড়ি ও বান্দরবান।

• বিকল্প পদ্ধতি:
  জুম চাষের বিকল্প হিসেবে সল্ট চাষ পদ্ধতি ব্যবহার করা যেতে পারে।