কৃষিজমিতে শৈবাল উৎপাদন রোধে তুঁতে বা কপার সালফেট (CuSO4) খুবই কার্যকর ভূমিকা পালন করে।

লবণের ব্যবহার ও প্রকারভেদ:

• খাদ্যরসায়নে লবণ: খাবারের স্বাদ বৃদ্ধিতে বিভিন্ন লবণ ব্যবহার করা হয়।

  • উদাহরণ: সোডিয়াম ক্লোরাইড (NaCl), সোডিয়াম গ্লুটামেট (C5H8NO4Na)।

• কৃষিতে জীবাণু প্রতিরোধক লবণ: ভাইরাস বা ব্যাকটেরিয়া প্রতিরোধে লবণ ব্যবহার করা হয়, যা শৈবাল উৎপাদনও বন্ধ করে।

  • উদাহরণ: তুঁতে বা কপার সালফেট (CuSO4)।

• দ্রবণীয়তা অনুসারে লবণ:

  • অধিকাংশ লবণ পানিতে দ্রবণীয়।

  • কিছু লবণ পানিতে দ্রবীভূত হয় না, যেমন: ক্যালসিয়াম কার্বোনেট (CaCO3), সিলভার সালফেট (Ag2SO4), সিলভার ক্লোরাইড (AgCl)।

• মাটির এসিডিটি নিয়ন্ত্রণে লবণ:

  • উদাহরণ: চুনাপাথর (CaCO3)।

• মাটির উর্বরতা বৃদ্ধিতে লবণজাত সার:

  • উদাহরণ: অ্যামোনিয়াম নাইট্রেট (NH4NO3), অ্যামোনিয়াম ফসফেট ((NH4)3PO4), পটাসিয়াম নাইট্রেট (KNO3)।

Horticulture শব্দটি ল্যাটিন hortus (অর্থাৎ উদ্যান) এবং cultura (অর্থাৎ চাষাবাদ) থেকে এসেছে। এটি ফুল, ফল, শাকসবজি ও অলঙ্কারিক উদ্ভিদ চাষের বিদ্যা, যা কৃষির একটি গুরুত্বপূর্ণ শাখা হিসেবে বিবেচিত। আধুনিক কৃষি ও চাষাবাদে ভিন্ন ভিন্ন বিষয়ের জন্য আলাদা আলাদা নাম ব্যবহার করা হয়।

• মৌমাছি পালন: এপিকালচার (Apiculture)

• রেশম পোকার চাষ: সেরিকালচার (Sericulture)

• মৎস্য চাষ: পিসিকালচার (Pisciculture)

• পাখি পালন: এভিকালচার (Aviculture)

• উদ্যানবিদ্যা: হর্টিকালচার (Horticulture)

• চিংড়ি পালন: প্রনকালচার (Prawn Culture)

• মুক্তা চাষ: পার্লকালচার (Pearl Culture)

আধুনিক চাষ পদ্ধতি

চিংড়ি চাষ বিষয়ক বিদ্যা → প্রণকালচার (Prawn Culture)

সামুদ্রিক মৎস্য চাষ বিষয়ক বিদ্যা → মেরিকালচার (Mariculture)

মিঠা পানির মৎস্য চাষ বিষয়ক বিদ্যা → পিসিকালচার (Pisciculture)

মৌমাছি পালন বিষয়ক বিদ্যা → এপিকালচার (Apiculture)

রেশম চাষ বিষয়ক বিদ্যা → সেরিকালচার (Sericulture)

পাখি পালন বিষয়ক বিদ্যা → এভিকালচার (Aviculture)

উদ্যান পালন/উদ্যানবিদ্যা বিষয়ক বিদ্যা → হর্টিকালচার (Horticulture)

 উৎস: Encyclopedia Britannica